食管炎吃什么食物最好并没有严格的规定，患有食管炎，建议多吃一些清淡温和容易消化的食物，比如大米粥、小米粥馒头，或者是烂面条等，不建议吃生冷刺激性的食物。
食管炎是多种原因损伤食管黏膜后发生的炎症改变，比较常见的是反流性食管炎，患有食管炎在饮食上面应该要引起高度重视，应该要多吃一些清淡温和容易消化的食物，比如蔬菜水果或者是粥类的食物。
患有食管炎应该要注意，不能吃生冷刺激的食物，避免刺激食管黏膜导致病情更加严重，另外患有食管炎还应该要注意尽量的不要吃腌制的食品或者是油炸的食品以及膨化食品。
如果食管炎比较严重，建议在医生的指导下用药治疗。
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