柠檬果汁

吃法推荐1：口感皮薄而又多汁著称。有清爽的芳香气味，柠檬除了泡饮还可以用来做菜，凉拌菜肴时挤上一点柠檬汁，酸爽的口感让你胃口打开，是不可多得的天然调料。

吃法①【最适合换季的柠檬梨汤】一说到换季，很多人整个人都不好了，不仅上火，还嘴唇干裂，更有甚者直接流鼻血，这个时候给自己做个柠檬梨汤，简直美滋滋！

【食材】酥梨1个、柠檬半个、冰糖60g。

【做法】锅中放入适量水煮开，倒入切好的梨块。水烧开后，转小火慢炖15-25分钟，煮至梨肉透明。放入60g冰糖，搅拌至均匀无颗粒。待梨汤温度稍稍冷却后，挤入半个柠檬汁。放上柠檬片和薄荷叶装饰。

② 川贝柠檬膏

?准备好材料?一层柠檬一层冰糖铺好?最后放陈皮跟川贝?电饭锅煲汤模式煲两小时，保温12小时?直接装罐，冷了以后放冰箱保存

Ps:想要更浓稠点，转过砂锅熬半小时，趁热装罐

③酸酸辣辣的巨好吃的柠檬虾！一道超开胃的大虾做法，很适合这样的天气，冷藏之后冰冰凉的，却满口的酸辣鲜爽，味道简直满分了！其实基本就是用柠檬凤爪的方法来做虾了，但试过之后真的是惊艳好吃！

【所需食材】柠檬1～2颗（根据喜酸程度可选择其中一颗用青柠）鲜虾约500g百香果1颗姜片、料酒适量洋葱、小米辣、青椒、香葱、香菜、蒜末各少量生抽、盐、鸡精、白芝麻、香油

【做法步骤】?首先将鲜虾去除虾线剪掉虾头，放入煮锅，加入约3片姜、倒入适量料酒水开后煮约3分钟即可?煮熟的虾放入冷水中浸泡至凉后捞出放入碗中备用；柠檬切片去籽备用?虾中加柠檬片、百香果肉、洋葱、小米辣、青椒、香葱、香菜、蒜末拌匀?后加约3小勺生抽、1小勺盐、1小勺鸡精、1小勺白芝麻，少许香油，充分搅拌?盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上入味即可食用。

❹百香果柠檬

·主料·

柠檬｜3个

百香果｜6个

·辅料·

枫树糖浆｜500克

·做法·

1. 柠檬洗净，切片后去籽，不然会很苦。

2. 再取一个无油无水的干净罐子，先倒入一层枫树糖浆，倒入百香果肉，再铺上一层柠檬片，重复这个步骤。

3. 最后淋上一层枫树糖浆，全部枫树糖浆的用量是500g。封口，进冰箱冷藏腌制2天左右。

❺柠檬蜜饯 

·主料·

1杯=240~250cc的量杯

柠檬｜2个

砂糖｜2杯

水、冰水｜适量

·做法·

1. 柠檬切薄片，去籽，在沸水中煮1分钟，立即放入冰水中至完全冷却，沥干待用。

2. 水和砂糖混合煮成糖水，加入柠檬片继续小火炖煮约1小时，取出柠檬片在架子上晾凉即可。

❻柠檬菠萝饮

·主料·

1杯=240~250cc的量杯

新鲜菠萝（去皮切块）……2杯

苏打水……2杯

柠檬汁……半个量

冰块……适量

柠檬片、薄荷叶（装饰用）……适量