平时挺喜欢吃烧烤的,但是外面卖的烧烤既不卫生,也不健康,其实在家里也可以自己做烧烤吃,用的是真材实料,爱吃什么都可以串起来烤,只要有电饼铛就可以了,非常方便!
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烧烤海鲜串
图文 | 柔蓝水晶
北极虾30g海螺肉10g笔管鱼10g龙利鱼30g蟹棒10g油4g黄豆酱5g蚝油5g生抽5g鸡精1g孜然2g
1. 北极虾洗净,海螺肉切成两半,笔管鱼切段。2. 龙利鱼切块,蟹棒切段。3. 用竹签把以上食材串起来。4. 碗里加入辣黄豆酱、蚝油、生抽、鸡精,调成烧烤酱。5. 煎烤机开启下盘加热,选择五档,淋一点油,放入海鲜串煎。6. 翻面后刷上烧烤酱,火力减为三档。7. 熟了以后,可以再撒些孜然。小窍门:
1、烧烤酱里不要放盐了,黄豆酱就挺咸。可以尝一下味道,如果觉得咸,加水稀释一下。
2、开始要火力大些,后面刷了酱要调小火力,否则容易糊。
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~~ By 柔蓝水晶 ~~
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