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闲话少述直入正题，发酵饵料在制作过程中，是多种复合菌种共同发酵，必然产生酸味，这种酸味对饵料来说既可以防腐，也可以刺激鱼儿产生胃酸，增加食欲。水中的各种天然饵料基本和空气隔绝，很适合发酵的环境，水底新鲜的饵料很少，很快被微生物发酵，鱼儿长期以来已经适应了这种口味，这也是自然水域的鱼儿基本对带有酸味的都喜欢。
我从饲料厂买来了80公斤的黄豆粕，每次蒸熟15公斤左右，蒸熟的目的一是为了消毒，二是为了发酵彻底。按照比例配上菌种，越多发酵速度越快，25--30°发酵3--7天即可，发酵过程中掺入20%左右的玉米粉，玉米粉发酵的结果是将淀粉变成酒，还可以增加饵料的粘度，豆粕中的豆皮不经发酵很硬，饵料握不成团。这样豆香、酸香、酒香、酵香浓郁。
有一次我们一行6人到当地水库进行了2天的库钓，我带了一大机油桶的豆粕，手竿饵料就是豆粕+疯钓鲫+葡萄糖+自制小药，做窝后，本想钓鲤鱼的，没想到草鱼先来一步，钓了这么多年头一次见到草鱼连杆，7--15斤，一上午钓了8条，那鱼体型那叫一个漂亮，自己感觉身体算是壮的，累的我躺在岸上只会喘气了，不钓了，打窝歇着，那几个伙计跑到我的窝子里过瘾来了，他们光顾着钓了不补窝子，钓了6条后，也和我过来躺着喘气了，窝子空了，傍晚又上了鲤鱼一阵，很是过瘾，感觉好久不想钓鱼了。后来哥几个对我做的发酵饵料开始相信了，每次去都提前给他们做一桶，收获和成本比还是很不错的。
之前网上认识的一位钓友送给我一些米酒曲，我在家做了米酒的同时，留出一瓶到黑坑钓鱼时，总喜欢倒上点，那种发酵的米酒甜略带酸头酒味也不很浓烈，对付黑坑还是比较成功的，比那些香精的小药好使，毕竟别人都不用，你的才好用。本地一黑坑，老板放3-5斤的草鱼，不知从哪个高手传出用水果醋开饵，几天下来水果醋买不到了，到处打听买醋，这年头钓鱼把人快弄疯了，开渔具店的伙计问我到哪买醋，能做点也行，我从废品回收站买了20个矿泉水瓶子，柠檬酸+自来水+苹果香精或凤梨香精+甜蜜素。超市卖6.5元一瓶，我卖5元，朋友卖鱼饵，我卖醋，一天卖了60多瓶，反正2天100瓶都处理了。
小区附近一饭店做沸腾鱼和水煮鱼，需要草鱼。我和一兄弟去了，一看大家还在用醋，我用发酵的饵料钓。一上午钓了50多斤，用醋的不行。回来6元卖给饭店，投入少，利润大。添加醋后的饵料入水后，浓度不均，饵料很快就没味了，发酵的饵料就是变质的，从里到外透着酸，自然持久这是优势。不要盲目跟风，合理分析选择合适的方法，不需要多少投入，只要对路还是很有优势的，从你自己的身边的材料下手，别怕麻烦，毕竟也是一乐，也有成就感，用自己加工的饵料，还有不错的渔获，即解了毒，还节省了毛毛。希望大家能有点启示，对一些外来的经验要有选择性的理解，适合自己的才是最好的，千万不要去买醋啊。
总之，多了解一点有关垂钓鱼种的知识，对当地水情、鱼情了解透彻，搭配好饵料，应该会有不错的收获，不要指望有一种神奇的饵料能让你每次大丰收，那样谁还上班，卖鱼就够了。一个水库几十万斤鱼，能钓到100斤的能有几次，为啥？黑坑边上全套丸九饵料的照样当空军。时间久了，找到钓好的原因，钓不好的原因，每个地方多钓几次，钓明白了，几年下来，水情鱼情都熟悉了，到哪儿哪儿有鱼，钓的得心应手，你就什么都明白了，不要朝三暮四，一日三迁，到哪儿也钓不到鱼。经验是积累出的，不是光靠听出来的，把知道的到水边反复验证，你才能真正体会到了钓鱼的乐趣，你就成了大师了。
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