说到番茄市场，人们往往都想挑选又红又大，色泽鲜、果型正，肉沙质微甜、口感好的那种，谁都不愿意买那种上色不均匀的西红柿，不仅外观不好，口感差的品种。许多番茄会的上色不均、果型不好、肉质差等的情况，尤其棚室番茄，这样的问题更多。该怎样解决呢？下面看看高手支的这几个小“妙招”。
“好种出好苗，好苗结好果”，可见番茄品种对后期的果型、果的质量的影响多么重要。近年多地实践生产，棚室番茄较宜选择品种，应具备抗病、优质、高产、耐低温弱光、对抗逆性强，果实靓丽，色泽鲜艳，无青皮无青肩，不裂果不空心，果圆或椭圆型，果实大小均匀，硬度大、耐储运。植株长势强健，单果重250-300克，连续座果能力强，品种商品性好、适合市场需求等特点的品种。各种植户应根据所在区域的气候、土壤等实际情况，选择符合以上要求的日光温室品种。如中杂9号、佳粉15 号、粉皇后等等。
育苗要采用营养土（田园土和腐熟粪土以一定比例混拌，适量添加三元复合肥，同时拌入杀菌药剂）；采用温烫、药物浸种进行种子处理；将种子置于25－30 ℃的环境条件下催芽；催好芽的种子均匀点播在用营养土做成的苗床上，播后立即覆土1.5－2cm，并洒水；当秧苗长到一叶一心时及时分苗，苗期管理应该以促为主、促控结合，注意温度、湿度、光照的调节；定植前2周，大通风锻炼幼苗；缓苗期土壤含水量以25%左右为宜，缓苗后控制20%上下；温度则白天控制在25－28度，夜间不低于13度，地温在15度以上。
1、整地与施肥：深翻精细整地，结合翻耙全层亩深施5000公斤腐熟的有机肥，并混拌三元复合肥20－30公斤。
2、定植移栽 采用大小行、小高畦地膜覆盖、膜下暗灌的方式定植，每畦载两行，行距70公分左右株距30-35公分。每亩3000株。
3、管理
（1）、温度管理白天为25℃左右，夜间13℃以上。开花坐果期，温度15℃以上，果实膨大期，不低于13℃。（2）、水分 定植水不宜浇大水，缓苗水在定植后5～7天视苗情，开小沟或穴浇水。催果水第一穗果长至核桃大小时浇一次足水。盛果期水在第二穗果膨大至拉秧浇几大次水。（3）、追肥 一般追两次催秧促果肥。第二穗果坐住，亩用尿素20公斤与50公斤豆饼混合，离根部10厘米处开小沟埋施后浇水，或亩随水冲施人粪尿250～500公斤。第二穗果核桃大时第二次追肥，亩混施尿素20公斤加硫酸钾10公斤。也可喷洒叶面肥，即根外施肥。（4）、植株调整 包括整枝、打杈、摘心、疏花果、打老叶等。
1.番茄晚疫病。选用抗病品种，合理轮作；控制温湿度，及时通风排湿；及时整枝、打杈，改善光照条件。发现病株，立即拔除，并进行药剂防治，亩用45%百菌清烟剂熏蒸或5%百菌清粉尘剂1公斤喷撒，或用杜邦克露等杀菌剂叶喷，7天1次，连喷3∼4次。
2.番茄灰霉病。选用无菌土配制营养土，并用多菌灵等消毒；加强通风，防止叶片结露；空气湿度应保持在 80%以下；及时摘除病果、病叶；定植前用速克等杀菌剂灵喷淋幼苗。
3.番茄早疫病。做好种子处理，轮作倒茬，合理密植等工作，适量浇水，及时通风排湿；增施磷钾肥，提高植株抗性，适时清除病果、病叶。药剂防治可用4百菌清、速克灵烟剂熏蒸；或用多菌灵等药剂喷雾防治，每7天喷1 次，连喷3∼4次。
对其番茄其它病虫害应视情况，及时做出正确诊断，并进行科学防治防治。
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