大姐卖的自助砂锅20块钱一份，让周边饭馆的生意冷清了不少！看看都买些啥东西，真那么好吃吗？不妨试试哦！

一、砂锅鸡煲

用料：美味鲜酱油2大勺嫩鸡1只青椒1个红椒1个生姜1块大豆油2大勺料酒1小袋小葱适量大蒜

6瓣味精1小勺盐1小勺

做法：

1、鸡洗净斩块，生姜切片、切丝、大蒜去皮，青红椒切块、小葱切段

2、鸡块放入1勺盐、1勺味精、料酒、2大勺美味鲜酱油、小葱1棵

3、用手抓匀，放一边腌制20分钟至入味，砂锅底部铺好一层切好的厚生姜片

4、将腌制好的鸡块挑出放入铺好厚生姜片的砂锅中，腌制的腌料倒出备用

5、将腌料倒入砂锅，加入适量的水和剩余的半袋料酒，大概刚好满过鸡肉的位置就可以了。

6、淋入两勺大豆油开大火烧至沸腾后转中火炖35分钟，35分钟后，加入红椒、青椒焖三分钟

7、熄火加入适量的葱段、蒜粒点缀即可

二、砂锅海参粥

用料：海参香米/大米香菇香葱盐香油姜丝

做法：

1、准备好食材，海参提前泡发处理干净，将香米或大米倒入砂锅中，清洗干净

2、盖上锅盖大火烧开转中小火熬煮，清洗香菇切薄片，海参切小段，香葱切粒，姜切丝备用

3、待文火熬煮的粥米粒变软时，放入香菇片再熬煮三五分钟，然后下入姜丝、海参段

4、加入适量盐，盖上锅盖小火煲15分钟左右，出锅时撒少许香葱粒，滴香油即可

三、砂锅羊肉

用料：羊肉片大白菜切丝粉条或粉丝事先用热水泡软水盐大料五香粉白胡椒粉姜葱

做法：

1、砂锅注入半锅水，水中放姜片2片，大料一小瓣，葱段一根

2、水开后汆入冷冻羊肉片，开锅后撇去浮沫，下入白菜和粉儿，放入其他各种香料和盐

3、约5分钟左右，白菜微软，粉条软滑即可起锅

不仅如此，还赠送凉拌莲藕哦！

做法：

1、莲藕洗净去皮，切成薄片；

2、把切好的薄片倒入开水中烫熟；

3、捞出后下凉水（凉水中加入一点白醋，藕就不会变色）；

4、将青红辣椒和姜切成碎末；

5、藕片捞出沥干水分，撒入青红椒姜末；

6、加入盐、糖、生抽、白醋、香油等搅拌均匀即可。