白扁豆是我们日常餐桌中常见的蔬菜之一,富含多种的营养。并且白扁豆的味道甘甜,也是很多人喜欢吃的原因。当然,白扁豆还可以入药,对于脾虚生湿、食少便溏、白带过多、暑湿吐泻、烦渴胸闷的作用,患寒热的人来说,是再好不过的食疗药品了。不过,白扁豆也是有一些副作用和饮食禁忌的,你知道吗?
白扁豆的副作用
虽然白扁豆作为药材味甘、性平、微温无毒,无任何副作用,可放心食用。当然前提是炒熟了之后,但是如果生的新鲜的白扁豆就得注意了,因为生的白扁豆含有一定的毒素。如果你食用了未熟的扁豆,很容易就会出现扁豆中毒的现象。
白扁豆的饮食禁忌
1.不熟的白扁豆,食用之后会出现食物中毒现象,在食用后的三四个小时内,有可能出现头痛、恶心、呕吐等现象。因此再吃白扁豆的时候,一定要注意不要吃生的或者未熟的。
2.其次是不能一下吃过多。根据《本草求真》里记载:“多食壅滞,不可不知。”所说大多数的豆类都有益气的效果,食用过多容易造成气滞,让人感到腹部特别胀,白扁豆也是这样的,所以不要不一次性吃太多,注意用量。
3.白扁豆也有忌食人群,像患寒热病者,就不能吃白扁豆,否则的话,很有可能病情加重。
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