研究发现,控制每日的热量摄入不仅有助于减肥、预防糖尿病,对于延缓衰老也有助益。
但也有人会发出这样的疑问:“我不喝奶茶、不吃奶油蛋糕、不吃炸鸡,甚至连米饭都吃的很少,为什么还是瘦不下来?”
其实,这往往是忽略了一些不太起眼、热量却很高的食物。快看看有你瘦不下来的“罪魁祸首”吗?
1
看上去干巴巴的鸡爪
鸡爪是很多人的“心头好”,无论是作配菜,还是当零嘴都非常合适。但你可能不知道,看上去干巴巴没什么肉的鸡爪,实际上吃下去的每一口都是“油”。
鸡爪的脂肪含量为每百克254kcal,在鸡的各个部位中仅次于鸡皮,和猪蹄差不多。这意味着吃2、3个鸡爪热量就约等于吃了两碗米饭。
另外,外面卖的柠檬鸡爪、卤鸡爪等熟制品中,盐含量通常也不低,吃多了还容易导致钠摄入量超标,对血压、血管健康可能造成不利。
2
没选对的“风味酸奶”
很多人都觉得酸奶不仅富含优质蛋白和钙,其中的益生菌还能促进肠胃蠕动,帮助食物的消化和吸收。但你若想获得酸奶的这些功效,首先得“选对” 才行。
一些加了果粒、糖浆、稀奶油等的酸奶只会让你越喝越胖!
【挑酸奶的小技巧】
①挑选酸奶时,注意是否标注有“风味发酸乳”,一旦有“风味”这两个字,就不是原味酸奶,增加有一定的添加剂和热量。
②养成看配料表的习惯,尽量避免含有稀奶油、白砂糖、蔗糖等成分的酸奶。
③看营养成分表,优先选择能量、脂肪、碳水化合物少、蛋白质高的酸奶。
3
“吸油”的蔬菜
疏松多孔型蔬菜,像茄子、豆角,里面有很多网状空隙,烹饪时会吸收大量油脂,比吃肉还容易发胖。
【吃绿叶蔬菜小贴士】①对于比较吸油的绿叶蔬菜,最好先焯水再烹饪着吃,让水分将原本的孔隙填满,也就没那么吸油了。②把蔬菜焯水焯熟,然后沾着酱汁吃,省掉了再烹饪这道工序。
4
部分豆制品
代表:腐竹、油豆腐、油豆皮。
一些豆制品是通过豆浆、豆腐等再加工制成的,多了几道手续,不但流失了较多的营养,还增加了不少脂肪。
①100克油豆皮=2碗米饭。
②100克豆泡=3碗米饭。是将豆腐切成小块后放在热油里面炸制而成,本身就吸收了不少油脂。
③100克腐竹=4碗米饭。腐竹虽然蛋白质含量高,但脂肪含量也不低。
5
仿荤素食,特别菇类仿荤
随着素食爱好者越来越多,很多仿荤食物也开始流行起来,尤其是菇类仿荤食品,口感近似肉,很受一些素食朋友的喜欢。
菌菇本身是很好的健康食物,但是做成仿荤菜以后,里面的营养成分被破坏不说,还可能有食品添加剂、高糖、高盐,吃多了只会越来越胖。
6
又香又脆的混合燕麦片
燕麦的饱腹感较强,升糖指数还低,是很多人喜欢的减肥食物。但是现在市场上很多燕麦片会混合坚果、水果干、玉米片等,甚至还经过膨化处理,含有糖精、反式脂肪酸……不仅营养流失,热量、糖分、脂肪均是高得吓人!因此,如果想要利用燕麦减肥,最好还是选择纯燕麦片。
来源:我是大医生官微
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