山东最出名的3道菜,每道菜都是山东人的心头爱,有你爱吃的吗?大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?
俺们山东的鲁菜,是八大菜系之首,美食文化非常的出名,但是你们知道吗,俺们山东最出名的3道菜是什么吗,
但你们知道俺们山东最出名,最爱吃的3道菜是什么吧,这3道菜啊,每道菜都是俺们山东人的心头爱,接下来我就把这3道菜是啥,以及详细的做法分享给你,看看有你爱吃的吗?
俺们山东最出名的3道菜,这第一道菜就是大葱炒豆腐了,大家都知道,俺们山东的大葱和豆腐,非常的有名气,他俩搭配,来炒一炒,下饭美味又好吃,接下来就把做法分享给你。
准备新鲜的薄豆腐,切成菱形片,大葱撕掉外皮,斜刀切成段,把锅烧热来点油,把豆腐下锅,中小火两面各煎二分钟,煎至金黄后盛出来,
锅留底油,把大葱段下锅,大火翻炒两下,然后把豆腐下锅,放少许的生抽,放点盐,鸡精,味精调味,大火翻炒均匀,就可以出锅装盘吃了,葱香浓郁,豆腐鲜香,可以试着做一做。
俺们山东最出名的3道菜,相信这道糖醋鲤鱼,外地的朋友都听说过吧,口感酥脆,造型美观,接下来把做法分享给你。
把鲤鱼清洗干净,处理干净表面,改上牡丹花刀,然后撒点盐,放点葱姜丝,腌制五分钟备用,接着盆里放上两勺玉米淀粉,一勺面粉,半勺食用油,再加入适量的清水,搅匀至拉丝状,
然后把鲤鱼挑去葱姜,裹匀面糊,锅里多来点油,油温升至六成热,把鲤鱼下锅,中火炸上12分钟,炸至金黄酥脆后捞出来,
锅留底油,放点蒜末炒香之后,放番茄酱,白醋,白糖,清水各一勺,熬至粘稠后,把它浇在鲤鱼上,好吃的糖醋鲤鱼就做好了,这可是我们山东人的心头爱,你爱吃吗?
俺们山东最出名的三道菜,这最后一道就是尖椒炒大肠了,这可要比九转大肠实惠的多,俺们山东人也非常爱吃,接下来把做法分享给你。
做这道菜,建议大家买熟大肠,把熟大肠切段之后备用,再切点尖椒块,大葱段,接下来开始上火制作,锅里水开后,把大肠下锅,焯水30秒后捞出来,
接着锅留底油,葱段尖椒下锅,大火炒出香味之后,放上一勺蚝油,一勺生抽,来上半勺糖,一勺盐,一勺鸡精和味精,然后把大肠下锅,大火翻炒一分钟,出香味后,就可以出锅装盘吃了,下饭美味,有你爱吃的吗?
怎么样?朋友们,看完文章,这次知道,俺们山东最出名的3道菜是啥了吧?个个美味好吃,都是俺们山东人的心头爱,看看有你爱吃的吗?我是大厨江一舟,咱们下期见。
来源:大厨江一舟
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