11月10日，黑龙江大米节传来好消息:来自国内的大米，全揽粳米组和籼米组6个金奖，能在国内外666份参评大米中脱颖而出，实属不易。
让我们来认识一下这6个金奖大米的获得者究竟是谁？
粳米组，被黑龙江3家米企获得，分别是乔府大院、六水香和华米；籼米组，被广东、浙江和湖北3家米企获得，分别是米粒、勿忘农和益海嘉里，祝贺这6家米企斩获殊荣！
从2022年黑龙江大米节获悉，粳米组参选的稻米品种分别是五优稻4号和吉源香1号，籼米组参选的稻米品种分别是19香、华浙优223和华夏香丝，也许从稻米品种你无法知道是什么意思，但肯定有你日常生活中经常吃到的大米牌子。
你知道吗？
“全国每9碗米饭，就有一碗来自黑龙江”！
这句话绝对不是黑龙江人的自夸，是很真实的数据，“2021年水稻产量582.7亿斤，占全国13.7%，居全国第一”。作为一个河南人，我也为黑龙江大米感到自豪，毕竟我也很喜欢吃东北大米，尤其是来自黑龙江的五常大米。
你知道吗？中国人的日常主食，有多少人是以大米为主？我先说个数据，全球有35亿人吃大米饭，我们国内这边呢大约有70%的人在吃大米饭！是不是觉得不可思议？我们身在中原，小麦的产量也不低，我们总以为国人有很多人在吃面食对不对？
很喜欢像黑龙江搞这样的大米节评选活动，黑龙江大米节从2018年就开始举办了，举办目标很明确:
“推动水稻产业经济做大做强，让中国人的饭碗装更多的黑龙江优质粮”。
那么，我们河南是不是也要搞一个河南小麦面粉节？国内外的小麦品种也很多，我相信这样的活动也会大受欢迎的，要相信品牌的力量！
好的大米是怎样评选出来的？
据报道:
“好饭上桌，来自国内的十多位专家，从五个维度进行盲评：①闻；②看；③尝；④滋味；⑤冷饭质地。”
嗯，盲评是很公平的，中国大米包揽金奖，为中国粮点赞！辛苦专家们 半个多月吃了666份大米饭！
专家是这样品鉴大米饭的，赶紧学习收藏！
大米经过淘米（左十圈右十圈抓洗5次，控制在3-5分钟内）、浸泡（30分钟）、蒸煮（40分钟）、将米饭划“+”从下到上进行搅拌保温（10分钟）等过程使米饭达到最佳口感。
素材来自央视财经:金奖大米中国造！#中国地道风物#
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