用“它”做包子，总是吃不腻，儿子一口气吃6个，嚷着明天还要吃。

很多人都喜欢用面食作为早餐，而包子就是个不错的选择。包子作为咱们中国一道非常受欢迎的特色美食，其馅料的种类也是多种多样的，像我们平时吃的最多的莫过于各种蔬菜馅的包子了，什么包菜馅，韭菜馅，大白菜馅都是比较常见的，不光味道好营养也是很丰富的。

这些包子馅虽然好吃，不过都已经吃腻了，今天小编给大家分享的是另一种很特别的包子馅，就是用粉丝做的包子馅。说到粉丝，很多人都习惯用来煮着吃或者炒着吃，其实用来做成包子馅也是非常美味的呢。第一次做了这个馅的包子，儿子一吃就停不下来了，一口气就吃6个，作为老母亲表示很欣慰啊。像小编这样做的粉丝肉馅，比韭菜馅还好吃，没吃过太可惜。接下来跟着小编一起看看猪肉粉丝包的具体做法吧，喜欢吃包子的可以试试哦。

【猪肉粉丝包】

准备食材：面粉300克，温水150ml，酵母3克，猪瘦肉，粉丝1扎，葱，食用盐，油，生抽，蚝油，老抽。

做法：1.第一步我们先来揉面团，因为现在天气比较冷了，面团发酵需要更长的时间。我们把酵母先倒入水中，不用搅拌等它自行化开，然后把酵母水倒入面粉中搅拌成无干粉的棉絮状，再揉成光滑面团，用盖子盖好放在温暖的地方进行发酵。

2.第二步我们来做馅料，把粉丝煮熟，然后捞出来切碎。

3.接下来是炒肉末，肉末先用适量盐、生抽搅拌腌制，锅里放油烧热后倒入肉末翻炒，加入老抽和水煮开，最后再倒入葱末拌几下，稍微留一点汤汁（大概就下图这么多），不要一下炒干了。

4.肉末炒好了以后连汤汁一起倒入粉丝中拌均匀（带点汤汁淋入粉丝很容易就拌开了），美味的包子馅就做好了。

5.这是面团发酵2倍大的样子，如果发酵很慢的话，在锅底下放一勺热水，把面团放到锅里发酵会更快一点。

6.把面团挤压排气再揉匀，分成小面团剂子擀成圆形面皮。

5.装入馅料后，捏出褶子、封口（其实小编也不是很会捏包子形状，不过这看着也不难看吧，嘿嘿）。

6.把做好的粉丝肉包放入蒸锅层，盖好再发酵至1.5倍大，然后中大火蒸15分钟就可以了。美味的粉丝肉馅包子就完成了，喜欢吃的赶紧试一试吧~

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