立秋后，遇到它我必买10根，每天炒着吃，让晒黑的皮肤变白嫩

立秋后，遇到他我必买10根，每天炒着吃，让晒黑的皮肤变白嫩。这几天刚好老家有酒席，所以回家帮忙了几天，天气越来越凉快，乡下的的空气也很好。也顺便把儿子接到城里来了，因为没几天就要开学了，最近这几天，我儿子喜欢上吃吃茭白了，每次要买少了不够吃，特别是和鸡蛋一起炒时，鸡蛋剩下不少，茭白都挑选着吃完了。

就每年的秋季，市场上都会遇到很多的茭白，我喜欢吃茭白不像儿子是喜欢它的味道，而我是爱上吃茭白是，它可以可以美白，让晒黑的皮肤变嫩，味道上也不错。特别是立秋后，逛菜市遇到茭白，一次性必买10根，把它分成了两种口味一起炒，茭白不但可以用来炒鸡蛋，还能炒鸡肉，猪肉，那可是晚餐的一大美味，懂吃茭白的人很多，非常适合下饭。

今天选的茭白特别的鲜嫩，可能因为这段时间雨水比较多，所以一次买来10根。把一些老的外壳剥掉，5根炒鸡蛋吃，还剩下的留着晚饭炒肉丝，简单几步可得。多吃茭白有很多好处。茭白具有清热解毒，通肠排毒的功效，因为茭白中含有膳食纤维，可促进肠胃的蠕动，还能让身体吸收。每天炒着吃，滋养皮肤，茭白中所含的豆醇，能阻止体内黑色素的生成。茭白不管是怎样个吃法，常吃它，可软化皮肤的角质层，让皮肤细腻嫩白，让晒黑的皮肤又慢慢地变白回来了。趁着秋天的天气不错，也是吃茭白的好时节，所以遇到就不要错过了哦。

【茭白炒鸡蛋】

食材：茭白两根，鸡蛋两个，生抽，食盐，食用油，淀粉

做法：

第一步：今天买的茭白很嫩，尽量选一些，根部没那么粗的，这样的茭白没那么老，把它削皮，然后再切成丝，切成粗条也可以。

第二步：鸡蛋打散后，锅中放入油，炒熟鸡蛋后，再把鸡蛋搅散，记得不要炒得太老了，稍为结块即可，然后装盘待用。

第三步：锅里再次放入油，倒入茭白丝，开大火爆香，这时如果茭白炒得太干，可加少许水，再倒入鸡蛋，加盐调味，最后勾个芡，搅拌均匀即可。

这是一道简单又美味的小炒，金黄色的鸡蛋加很鲜嫩的茭白一起炒，真的很美味哦，而且还有美白皮肤的效果，大家喜欢可以试试哦。