今天推荐夏季最爱的鲜汤,除了猪肉羊肉以外,今天介绍的这道冬瓜黄豆虾皮汤,很多人很难将两者联系在一起,黄豆的蛋白质和维生素等元素都很高,冬瓜是维生素含量很高的蔬菜,两者一起搭配营养更加出色,吃起来也非常的鲜美,汤汁浓郁,现在高温来袭,多给家里的孩子吃,不仅仅补充钙质,还可以消暑解毒,排毒通便等作用,你们有没有喝过这道冬瓜黄豆虾皮汤?我们一起来聊一聊吧。
【冬瓜虾皮汤的健康做法】
准备原材料:冬瓜400克,黄豆少许,虾皮少许,食盐和生抽少许等等。
步骤1:将冬瓜去皮,最好选择嫩一点的冬瓜,黄豆用水泡发,将虾皮洗干净,准备好备用。
步骤2:将冬瓜切成块备用,生姜切成丝备用,锅中烧少许的油,加入一些姜丝翻炒,将切好的冬瓜块翻炒。
步骤3:加入一些黄豆一起翻炒,加入适量的虾皮一起煮,加入一些生抽和味精等调味品。
步骤4:等待黄豆煮好,撒上一些香葱即可食用。
【冬瓜虾皮汤的好处】
冬瓜是餐桌公认的健康蔬菜,夏季食用最佳,口感鲜嫩,搭配虾皮煮汤喝,老少皆宜,营养价值非常高,维生素和钠元素,钙质都非常出色,三种一起搭配味道清香,具有健脾暖胃,促进生长发育的作用,如果夏季缺钙的孩子,不妨要多喝此汤,你们的胃口暖了,而且钙质被吸收,孩子的个头越长越快。
冬瓜和虾皮和黄豆绝对是完美搭配,适合年轻人食用,起到利水消肿,而且有助于身体的有害物质的作用,冬瓜的维生素成分很高,起到排毒和延缓衰老的作用,这道搭配营养双高,让你的肠道空空,而且肌肤也细腻了。
这道既可以补钙和补水的鲜汤,你们有没有喝过?
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