今天推荐夏季最爱的鲜汤，除了猪肉羊肉以外，今天介绍的这道冬瓜黄豆虾皮汤，很多人很难将两者联系在一起，黄豆的蛋白质和维生素等元素都很高，冬瓜是维生素含量很高的蔬菜，两者一起搭配营养更加出色，吃起来也非常的鲜美，汤汁浓郁，现在高温来袭，多给家里的孩子吃，不仅仅补充钙质，还可以消暑解毒，排毒通便等作用，你们有没有喝过这道冬瓜黄豆虾皮汤？我们一起来聊一聊吧。
【冬瓜虾皮汤的健康做法】
准备原材料：冬瓜400克，黄豆少许，虾皮少许，食盐和生抽少许等等。
步骤1：将冬瓜去皮，最好选择嫩一点的冬瓜，黄豆用水泡发，将虾皮洗干净，准备好备用。
步骤2：将冬瓜切成块备用，生姜切成丝备用，锅中烧少许的油，加入一些姜丝翻炒，将切好的冬瓜块翻炒。
步骤3：加入一些黄豆一起翻炒，加入适量的虾皮一起煮，加入一些生抽和味精等调味品。
步骤4：等待黄豆煮好，撒上一些香葱即可食用。
【冬瓜虾皮汤的好处】
冬瓜是餐桌公认的健康蔬菜，夏季食用最佳，口感鲜嫩，搭配虾皮煮汤喝，老少皆宜，营养价值非常高，维生素和钠元素，钙质都非常出色，三种一起搭配味道清香，具有健脾暖胃，促进生长发育的作用，如果夏季缺钙的孩子，不妨要多喝此汤，你们的胃口暖了，而且钙质被吸收，孩子的个头越长越快。
冬瓜和虾皮和黄豆绝对是完美搭配，适合年轻人食用，起到利水消肿，而且有助于身体的有害物质的作用，冬瓜的维生素成分很高，起到排毒和延缓衰老的作用，这道搭配营养双高，让你的肠道空空，而且肌肤也细腻了。
这道既可以补钙和补水的鲜汤，你们有没有喝过？
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