今天为网友分享一道有着“蔬菜皇后”之称的红薯叶,红薯叶既可以清炒,还可以蒸着吃,红薯叶是农村的贱菜,主要是种植红薯的地方到处都是,红薯叶还可以帮助疏通血管,清肠排泄毒素,而且孩子吃了以后,帮助改善视力的作用,你们喜欢怎么烹饪红薯叶呢?接下来分享此菜的知识吧。
【清炒红薯叶的烹饪方法】
食材:红薯叶450克,小米椒少许,花生油若干,少许的大蒜,食盐一勺等等
步骤一:红薯叶洗干净以后,沥干之后备用,小米椒和大蒜切断备用。
步骤二:将锅中倒入少许的花生油,加一些大蒜下锅炒食,将沥干以后红薯叶倒入锅中。
步骤三:记得将红薯叶大火快速翻炒,加入一些小米椒。
第四步:出锅之前加入一些食盐和调味品,就可以出锅了。
【清炒红薯叶的功效】
说到红薯叶许多人都非常熟悉。红薯叶是一种常见的蔬菜,价格便宜,富含许多的叶绿素和胡萝卜素,对于人们改善视力有着出色的效果,如果出现视力模糊,不妨多食一些此菜,缓解视力肿痛,预防视力的疲劳,对于人们的眼睛健康有帮助。
其次,红薯叶的排毒和清肠效果非常棒,红薯叶之中含有一定的膳食纤维成分,不被完全吸收,有助于你们肠道的蠕动,相当于给你们的肠道做个大扫除,洁净肠道,便秘症状也好了,越吃越瘦。
你们吃没有吃过红薯叶呢?
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