买八角时，看到这三种“特征”掉头就走，五星大厨：再便宜也不要

虽然八角只属于配料，但它的作用也是非常大的。日常生活梨八角着至关重要的。在卤肉或者炖肉的时候都是少不了八角的，有了八角肉的口感会更加鲜嫩好吃的。所以非常不便的一种大料，大家也分着好坏之分。那我们在购买八角时不怎么注意，只是买点就走了。大家以后在买八角时，一定要观察仔细了。难道坏的八角，就会影响你烹饪的美食。

在买半角时，第一种“特征”：有异味的八角。经常烹饪美食的人都知道八角的口感属于偏甜，在买八角的时候，闻到了一股非常刺鼻的味道，也证明这样的八角并不是质量上等的。可能里边添加了很多的化学物质或者其他的添加剂，这样的八角千万不要买。第二种特征：土黄的八角。如果此刻知道你在调料品店买八角的话，大把脚分为两种，一种是土黄色的。

另外一种则是棕红色的。最优质的八角，并不是土黄色的！因为土黄色的八角在饮用的时候会有一点花露水味。遇到这样的八角，再便宜也不要买。这样的八角危害性很大的。第三种特征：那些不规则的八角。我们都知道纯正的八角和它的名字一样，有着分明的八个角，而且非常好看。一朵花似的！那八角不仅看起来很饱满，而且脚尖非常的平稳。

这样的八角，它的味道是属于淡淡的。可是质量不好的八角就长得很不规则，而且不止八个角，甚至是十个。特别是那些弯曲不规则的八角再便宜，也不要买！大家只要掌握好买八角的小技巧，以后就能买到很优质的八角。若你还有买八角的小技巧都可以留言出来哦！

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