飲水方面:
1.一天之中喝鹼性水最佳時間是以空腹最佳，起床後喝 300cc，可幫助消化促進新陳代謝，將積存體內的廢物排出，促進早餐有食慾，使排便順暢。 而晚寢前喝 300cc可使睡眠中，血液充滿水分，血液中的廢物就不會沉澱結晶。
2.下午3點喝500cc，此時因工作關係，發汗排尿體內最缺乏水份，此時補充水份最易吸收有旺盛神經效果。其他時間可隨時補充鹼性水，將使您更健康有活力!
3.慢跑、打網球、籃球等運動後或大量出汗後，請喝 300cc鹼性水，
能迅速解渴，並補充體內流失的電解質(可稍添鹽，補充鹽份)，比
市售運動飲料更具活性、吸收更快，效果更佳。
4.經過一天勞心勞力煩忙的工作，體內乳酸累積過多容易感覺疲勞、
肩膀酸無力、頸部硬緊，以鹼性水200cc 飲用再沖洗溫水澡，浴後
再喝下200cc 鹼性水約20分鐘後，再進晚餐就可減少疲勞感，輕鬆
舒服。
5.用保特瓶裝滿鹼性水，放入冰箱隨時取用可保持1-2 天活性效果，上
課、上班以水壺裝鹼性水帶到學校、公司飲用，比喝其他飲料汽水
、果汁，更能解渴、衛生、經濟、外出郊遊旅行，亦裝足鹼性水飲
用最適合。
6.鹼性離子水和自來水相較之下，鹼性雛子水不但沒有異味，而且飲用後喉頭清爽，味道又甘美。
7.在喝酒過量時，如在睡前多喝些鹼性離子水那麼就不會有宿醉的情
形發生了。若是宿醉時，喝下2、3杯的鹼性離子水，身體舒服些。
8.常吃肉和蛋等酸性食物時，當然也要多吃些蔬菜，這時不妨也喝些
鹼性離子水，因為這麼一來可促使酸鹼平衡。
洗滌方面:
1. 蔬菜、水果所殘留農藥一般的沖洗根本無法洗淨，而常用鹽水清洗實際並無效果，僅是求得心安而已。蔬果如小白菜、苦瓜、葡萄等食用前，請將鹼性水和蔬果浸泡30分鐘，殘留在蔬果葉面的農藥即可溶於鹼性水中成中和作用而除去，可安心作生菜沙拉、快炒、煮湯。 浸泡後蔬果更新鮮、不易腐敗。
2. 夏天裡，買回來的豆腐、豆干容易發酸，以鹼性水浸泡，保證不變酸，更加新鮮可口。
3. 所有動物內臟，豬肝等均以鹼性水浸泡10分鐘後，再搓洗幾次直到水色清淨，可除去穢物、毒素再食用。
4. 蝦仁剝殼後，以鹼性水浸泡10分鐘再抓洗，可看出水色一片烏黑，洗淨後無論炒炸均十分可口香脆，不鬆爛。
5. 蚵仔、花枝、魚類等，以鹼性水浸泡10分鐘，再洗淨，效果立現洗淨力強，保持鮮味。
6. 草菇、香菇等以鹼性水浸泡15分鐘再清洗，使菇類吃起來更清脆可口。
7. 可用在綠色蔬菜浸泡沖泡方面，請利用鹼性離子水來浸泡或沖洗菠菜、枝豆、小松菜、青菜花等蔬菜上，這些綠色蔬菜的葉綠素都略變一點顏色而已，做出來的菜色不但好看，色澤也新鮮。
8. 可用來浸泡肝和肉，用鹼性離子水來浸泡肝、羊肉、鯨魚肉等肉品時，浸泡20、30分左右，血漬一去除，腥臭味也可以完全去除掉。
9. 肉類以鹼性水浸泡洗淨後，加鹼性水及滷料，快熟爛，味道更香。
10.可用來去除蔬菜的澀味，將鹼性離子水使用在牛蒡、洋蔥、筍、蕨
類，不但可以很快去除澀味，而且吃起來格外好吃。
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煮湯方面:
1. 白米洗淨，加入適量鹼性水浸泡30分鐘，放入電鍋煮熟。必須從淘
洗米粒時就以鹼性離子水來淘洗才行。另外，新淘洗後，若能馬上
炊煮的話，煮熟的米飯十分可口。如果是舊米，淘洗後先放置一陣
子才煮，會更可口，更加柔軟、香氣十足。可加入 1/3量胚芽米亦
不鬆糙，更加營養，或加甘薯塊更加好吃，米飯鮮度持久，不易
發餿。
2. 綠葉蔬菜如茼蒿、莧菜、菠菜等，洗淨後，以鹼性水煮湯，湯清菜
翠，冷卻後，湯頭依然美味。
3. 海帶以鹼性水浸泡洗淨後，無論煮湯、滷味，均快爛而味道香美。
4. 煮蛋加入鹼性水再起火加熱，蛋熟後，蛋殼不會爆裂，且好剝殼。
5. 綠豆以自來水洗淨，加入鹼性水浸泡30分鐘，大火加熱至滾沸，致
小火，約一小時豆殼微裂即可加糖。容易疲勞，肝臟不好的人，綠
豆湯宜多吃，是夏日最佳食品，冰涼飲用更消暑。
6. 黃豆以自來水洗淨，加入鹼性水浸泡一夜，放入果汁機打勻，過濾
後加熱5分鐘加糖即可，鹼性水煮豆漿不易變酸，香氣純馥，冰涼後
亦是消暑聖品。
7. 白木耳以鹼性水浸泡後，加熱煮至糊狀加入冰糖即可，冰涼後，可
加水果或蓮子，常吃可預防痔瘡症。
8. 冬瓜糖加鹼性水煮化，冷卻後瓶裝，冰涼後飲用，清潔衛生又消暑。
9.蓮子洗淨，加入鹼性水浸泡四小時，燉煮一小時加入冰糖即可。滋
補營養。另新鮮蓮子不必浸泡。
10.冬瓜切塊洗淨，加入鹼性水添加嫩薑絲，蛤仔等煮熟後，湯汁清香
，有利尿活絡腎臟之功效。
11.絲瓜(亦稱菜瓜)切塊洗淨加入鹼性水，添加薑絲或蒜粒，肉絲。是
夏日裡開胃的佳餚。
12.竹筍連殼以鹼性水煮透，十分清甜，冷卻後剝殼冰涼，拌沙拉最開
胃或加干貝、蛤仔、排骨等煮湯更是清爽怡人，適合便秘、減肥者
食用，竹筍含豐富纖維質，可促進腸胃蠕動，幫助排便，且熱量低
，多吃也不會胖，可滿足吃的食慾。
13.薏仁洗淨，加入鹼性水浸泡30分鐘，放入電鍋燉煮，熟後加入冰糖
，冷卻後冰涼。皮膚粗糙者宜多吃。
14.煮酸辣湯請以過濾後的水，勿以鹼性水煮，因會與醋中和，放醋不
會酸。
15.味噌湯：減少味噌的量，煮起來的味道和以前一樣好吃。
清 湯：鹼性離子水可使材料的味道完全溶解出來，使湯汁更加美味
西餐湯：湯汁若以鹼性離子水來煮的話，更能夠煮出材料的原味，味
道更好。
16.適用於豆類的炊煮，用鹼性離子水來煮黑豆，煮好的黑豆不但好看，
鈣和鎂流失的量少且煮出來的豆子軟硬。像是菜豆、豌豆、花豆等，
若以酸性離子水來煮時，煮出來的豆色會很自然，豆身又軟。
17.可用來烹煮貝類的湯汁，用這種水來煮蛤仔、蜆、文蛤等貝類時，貝
內的肉不會縮小而且煮出來的肉質香軟。另外貝本身的味道會完全滲
入湯內，所以調味料的量可以減少使用。
18.善於熱傳導，鹼性離子水本身的熱傳導效果佳的緣故，炊煮很快就沸
騰，可省下不少炊煮時間，並可節省瓦斯費。但請注意，在炊煮時，
不可煮過頭。
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飲料方面:
1.鹼性水加熱煮沸後關火。備茶壺先溫壺，放茶葉1/2 壺沖入熱水就倒
出， 此時茶色就已溶出茶葉微開再加入熱水，約10秒鐘就茶湯色澤
好更芳香 ，可抑止單寧酸釋出並可多沖泡2-3次。
2.用鹼性水冷水能泡開茶葉，將玻璃杯放入 1/3粗茶(最便宜不精製的茶葉)以冷鹼性水倒入滿杯，浸泡至茶汁呈金黃色就可飲用 ，清香潤喉不澀可反覆沖泡至無茶色。此法糖尿病患者，宜多飲用保證有意想不到的效果。
3.沖泡奶粉用鹼性離子水來沖泡奶粉，溶化快又可補給嬰兒所需的鈣質
，而且容易吸收，幫助牙齒、骨骼發育。使其骨骼發育健全而且沒有
致癌的物質及任何雜菌，又絕對安全。
4.如用在啤酒、日本酒、燒耐、威士忌。
啤 酒：以啤酒杯的 1/4的鹼性離子水加入啤酒中 (亦可依個人的喜
好來調)味道香濃，並可中和酒精的酸性，喝起來很順口。
( 若是二級酒它的味道會變得和特級酒沒什麼兩樣 )
清 酒：用鹼性離子水調後的味道香濃，且喝起來順口。
威士忌：以鹼性水入威士忌等酒類，不但味道香濃並可中和酒精的
酸性，喝起來很順口，防醉又可口或將鹼性水結成冰塊調
酒，二級酒喝起來像是特級酒般。
咖 啡：沖泡即溶咖啡或煮咖啡豆香味更濃，效果絕對不一樣，不
妨一試！可沖泡出日本人所喜好的清淡口味來。
紅 茶：可沖泡出紅茶所具有漂亮茶色來，不苦澀，味道香濃可口
，調果汁滋味更佳。
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