生煎馒头的做法,生煎馒头怎么做好吃,生煎馒头的家常做法

其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳

食材

• 主料

• 中筋面粉

  500g

• 肉糜

  500g
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 生抽

  适量

• 黄酒

  适量

• 芝麻

  适量
•  

步骤

1.面粉、酵母、肉糜

2.黄酒。生抽

3.盐、黄酒、生抽、姜放入肉糜中搅拌均匀

4.面粉、酵母、水放一起搅拌

5.揉成光滑的面团

6.发酵到2至2.5倍

7.将面团分成小段擀皮

8.包馅

9.收口

10.醒5分钟

11.起油锅

12.放入锅中煎2分钟

13.放半杯水烧5分钟

14.放芝麻、葱

15.起锅