蘸水儿菜
2013-03-21 9229 浏览 | 67 收藏
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儿菜是芥菜的一种，粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包
一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由
儿菜具有芥菜的清香，味道甘甜而不带苦味
儿菜颜色也很纯正，外叶碧绿，里面内心洁白
绿白相间，让人看着就有想吃的欲望
儿菜的营养价值也很...
主料
儿菜500克
辅料
盐适量 海鲜酱油适量
干红辣椒适量
蘸水儿菜的做法步骤
1. 儿菜洗净
2. 对半切开，我买的儿菜有点大，我切了4半
3. 锅内放水烧开，水内放少许盐，把儿菜焯一下，多一点时间，让基本熟了
4. 捞出用凉开水过一下，控干水分摆盘。小干红辣椒切碎放入小碗中，倒入海鲜酱油即可
小贴士
非常简单的一款菜，很受大家的欢迎，配红烧肉吃真的很清爽，非常的甘甜
吃在嘴里，菜脆少筋，不带纤维残渣，口感真的很赞，一扫而光啊
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