【图文】红薯玛芬的做法

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红薯玛芬

主料

• 低筋面粉 (240克)
• 红薯 (150克)
• 鸡蛋 (3个)
• 玉米油 (80克)

辅料

• 泡打粉 (两小勺)
• 小苏打 (两小勺)

厨具

电烤箱

分类

秋季菜谱 烘焙 糕点 甜味 烘焙 半小时 简单难度

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  所有原料图
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  将红薯洗净切片放锅里蒸熟
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  将蒸熟的红薯捣成泥
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  低粉加盐，小苏打，泡打粉混合后过筛
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  另外准备一个容器，将鸡蛋打散，加入糖
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  搅匀后再加入玉米油拌匀
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  然后再把红薯泥也加进去
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  搅拌均匀
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  将混合液倒入过筛后的面粉中
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  上下的翻拌均匀至无白色面粉颗粒
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  最后将面糊装进模具中至七分满
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  烤箱180度，25分钟即可

小窍门：

注：我的原料是烤两盘的量，每盘9个