酥炸小鱼的做法

酥炸小鱼

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• 工艺炸
• 难度
  初级入门
• 人数
  2人份
• 口味咸鲜味
• 准备时间
  未知
• 烹饪时间
  <15分钟

色尘

用料

主料

• 

  鲫鱼适量

辅料

• 鸡蛋

  2个

• 面包屑

  适量

调料

• 食盐

  7克

• 淀粉

  适量

• 黄酒

  适量

• 胡椒粉

  适量

• 植物油

  适量

酥炸小鱼的做法

1.小鱼去头、内脏清洗干净，用盐、黄酒、胡椒粉腌制

2.鸡蛋加淀粉拌成糊

3.将鱼蘸满鸡蛋糊

4.然后裹上面包屑

5.裹好的码在盘子里

6.油锅四五成热后，放入小鱼炸酥即可