【图文】山西糊糊饭的做法

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山西糊糊饭

流星宝贝菜谱  日志  话题 发表于2014-04-14

“说起我们山西的糊糊饭，我也是从小在姥姥家生活，看看经常做给我吃，看着看着就学会了，挺好吃的，既满足你想和稀饭的欲望，同时也可以享受吃面条的感觉，一举两得，非常好吃。”

主料

• 面粉 (适量)
• 小米 (适量)

辅料

• 西葫芦 (适量)
• 洋葱 (适量)
• 西红柿一颗 (适量)
• 胡萝卜一颗 (适量)
• 盐 (适量)
• 葱末 (适量)
• 姜末 (适量)
• 醋 (适量)
• 香油 (适量)
• 加加面条鲜 (适量)
• 芝麻面 (适量)

厨具

煮锅

分类

咸鲜 煮 廿分钟 未知难度

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  准备好这些菜，胡萝卜，西葫芦，洋葱，还有西红柿，也可以放其他菜，想吃什么就放什么，我家里只有这些了，就凑和了做了，哈哈
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  这是水开了，把小米放入平底锅里，你懂的，熬小米粥(⊙o⊙)哦。水多点，小米的多少你自己决定，一般是稀点，要不煮面条的时候就不太好了。
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  和面这个你也应该会把，和好了，让面团醒一会，和硬点(⊙o⊙)哦，做面条了，
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  稀饭熬了有十分钟左右就可以下菜了，水少了，就加点水。
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  这个是小米粥里面煮好的菜和米粥，差不多了，该下面了，差不多就是等的菜煮熟就可以了。
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  这个是切好的面条(⊙o⊙)哦，准备下面喽。
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  好了，等到煮熟的时候，把葱姜末，芝麻面，盐，香油，加加面条鲜放入碗内，调料自己看吧，想吃辣椒也可以放点，一个人口味(⊙o⊙)哦。
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  好吃的糊糊饭就做好了，不错吧，有小米稀饭，同时也有喜欢的面条，非常不错，不信你试试做。

小窍门：

稀饭快熬好的时候加水把菜煮进去就可以了。