“六堡”茶香（一）

 (2016-10-21 22:19:50)

http://blog.sina.com.cn/s/blog_89da3dfe0102x84q.html

 

       老夫曾在二十年前去过六堡镇，今日重访该镇，感觉变化之大出乎意料。

       张兵老总当车夫，负责开他的小车，同行还有石小新。到六堡镇全是山路。山，峰峦耸立。山路坡度较大，全路都铺上了水泥路。山路不到百米就要转弯，不坐惯汽车者定会晕车。

       六堡镇的建筑，大都是民宅，也是仿古的新建筑，古香古色。街道干净，茶店多，是此地的特色。

       查资料得知，六堡茶在清代嘉庆年间，以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一。六堡镇位于北回归线北侧，年平均气温21.2℃，年降雨1500毫米，无霜期331天。海拔1000—1500米。林区山清水秀，溪流纵横，日照短，终年云雾缭绕。

       在六堡镇的“六堡镇古排山生态茶园”品茶，茶味甘，且有味香。茶老板说，茶的价格按年份分很多的档次，时间越长茶就越贵。老夫看中一种二十年近三千元一斤的茶，欲泡一壶品，但主人说此茶已有人订购了。后换一种近二千元一斤的茶来品，也感觉上佳。

       茶毕，去“莫氏私房菜馆”吃中餐。所上的闷炒鸭是自养的，好吃极了，菜中有红绿辣椒，调料也好，真的不错。

  

      

“六堡”茶香（二）

(2016-10-22 00:18:45)

http://blog.sina.com.cn/s/blog_89da3dfe0102x84v.html

 

       驱车进入六堡镇的塘平村，在黑石山茶厂旁边的“濡菲堂”，一位妇人热情地接待我们。石小新是茶道高手，一见到这位妇人就说，这是上过电视的知名人物。

       老夫细看名片，原来这妇人叫韦洁群，是“国家级非物质文化遗产六堡茶制作技师项目代表性传承人”，现在是黑石山茶厂的董事长。韦洁群生于六堡，18岁就开始跟随老一辈师傅学茶艺了，后苦心钻研、制作传统六堡农家茶。

       品了茶，韦洁群带我们参观了她自营的黑石山茶厂。厂很大，各个室都分门别类地存有很多的茶，如茶芽、茶梗、茶花、社前茶、明前茶、老茶婆等，琳琅满目。没有经济实力，很难存放这么多的好茶。置身其中，沁人心脾。

       韦洁群的黑石山茶，是黑石村所产之茶。其山为黑石与泥所天然变成，溪涧之水长流，故茶树得水足，茶叶大而厚。

        去六堡镇几个小时，观茶道、品茶韵，收益匪浅。