茴香菜是一种蔬菜，多用来做包子饺子馅，它具有一种特殊的香气，在北方很受欢迎，而南方少见。今从菜市场购的新鲜茴香，今天用它和猪肉泥做馅烙了盒子，鲜香的馅，配上酥脆的外壳，令食客食欲大增。
食材：面粉300克、茴香300克、肉馅250克、料酒一汤勺、 生抽 一汤勺、蚝油 一汤勺、香油 适量、盐 一勺、五香粉适量。
做法：
1、面粉放入碗中， 加入开水， 用筷子搅拌成絮状，（记得要用开水和面 这样做出来的面饼放上长时间都不会发硬）。
2、和成光滑的面团后加盖饧上20分钟。
3、开始准备馅料，新鲜茴香洗净去除老根部分，控干水分。
4、切成小粒装盆。
5、加入料酒，盐，蚝油，五香粉，搅拌上劲。
6、拌好的肉馅放入茴香末中， 再加入适量的香油拌均匀后再加入少许盐拌均匀，这样能避免蔬菜出水。
7、饧好的面团揉光滑。
8、搓成长条后切成小剂子，将面团擀成圆片，边缘尽量擀薄一点，像擀饺子皮一样。
9、包入适量的准备好的茴香馅。
10、包成包子形状。
11、方案板上压扁。
12、平底锅， 擦少许油， 将馅饼的反面朝下放入锅。
13、火慢慢煎，翻面，烙至两面金黄。
亲们，你们喜欢我小面姨推荐制作的美味吗？不管喜欢不喜欢，请你们多提宝贵意见，我小面姨这厢有礼了！可以狠劲的在评论区攻击我，越狠我越喜欢！呵呵！
号外：面时代优美食生活指南是一款专为年轻女性量身定做的美食分享自媒体平台，为广大城市年轻女性提供美食分享、美食导购、美食攻略、美食社群服务等功能为一体的美食体验服务，希望通过美食生活指南高端服务，让女性朋友们的美食体验之旅更加有趣，成为一次心情愉悦的心灵之旅。
联系客服
