剧中，梁静饰演外来务工的小保姆翠芳，本想找个普通家政工作的她，却被“骗来”照顾半身不遂又脾气古怪的苏老医生，堪称“国宝级表演者”的金士杰把中风老人演得惟妙惟肖，光靠“脸跟嘴就能把戏演得十足”。
在翠芳和苏老医生的一次次交锋中，两人慢慢走入了彼此的内心，以深夜食堂的一道“红烧肉”为纽带，缓和彼此关系，最终互相温暖似家人。除了实力催泪的各种细节外，两位实力派演员还“不按常理出牌”，制造了不少真实而逗趣的“笑果”。
而在晚间十点档热播剧《楚乔传》中，你肯定也看到了金士杰的身影，他扮演三房老太爷宇文席，杀人手法变态，被网友们列为造成“童年阴影”的老妖怪，一出场就吓坏了不少人，大家还列举了他的各种表情包。
而再向前追溯，在靳东和白百何主演的《外科风云》里，他是那个固执、古板为荣誉和大局而选择牺牲别人的医院院长修敏齐，这和《深夜食堂》中的身份有些吻合，小编感慨：难道修敏齐院长的最终结局是这样？
今年66岁的金士杰，出生台湾，是著名剧作家、导演、演员，进入演艺圈近40年，却只得过一次最佳男配角，还是在去年65岁时， 他一直站在表演的高峰，创造了无数经典，却是一位一直被忽略的老艺术家。
从小就爱听故事、编故事
金士杰出生在台湾屏东的眷村，家中四个孩子，他排第二（照片右一）。他从小就是个标准的文艺青年。小时候，他最喜欢做的事情，一件是去村里的大榕树下听人说故事；另一件就是一动不动地躺在床上，在脑子里编故事。
他酷爱读书，却不喜欢学习。在快联考（高考）的时候，他离经叛道，放弃联考，转读了农专畜牧科，期间整天泡在书店、电影院。毕业之后，他本打算和大多数年轻人一样去台北闯荡，却因为父亲的不舍留了下来，在当地牧场当兽医，养了一年半的猪，直到看着牧场把猪送去屠宰场，血流满地的惨状，他决定再次出发去台北搞话剧表演。
初到台北，金士杰满怀理想。上世纪八十年代，台湾的戏剧界还被称为“文化沙漠”，基本上只有政府组织舞台表演。民间的，只有林怀民的舞团“云门舞集”和京剧团“雅音小集”在做一些小创新，而话剧是最弱的一环。
在这种情况下，金士杰号召一帮热爱戏曲的穷学生，创办了台湾第一个实验剧团——兰陵剧坊。这些穷学生没什么表演经验，但很有热情，甚至愿意一边打零工，一边来无偿表演，自称“丐帮”剧团。之后颇有名气的李国修、杜可风等人，都曾是其中的成员。
金士杰是话剧届铁打的江滨柳
那段时间，金士杰的日子过得很窘迫，不定期到好友、作家李昂家蹭饭吃，却只吃剩饭；他还曾在餐厅吃饭因吃得太多差点撑死。这种生活状态，他不仅不难过，反而引以为傲。
兰陵剧坊在金士杰的带领下，开始尝试各种现代、先锋的表演形式。终于，剧团成立一年半之后，一部《荷珠新配》让他们一炮而红。但金士杰却觉得成功来得太快，自己不配。
每次演出结束，其他演员上台接受鲜花和掌声，只有他躲在后台流泪。因为觉得自己是“浪得虚名”，成名后的金士杰更努力磨练演技。他曾去了一段时间日本，给一个默剧演员当助理，每晚回到家，他都会对着镜子排练。
1986年，金士杰等来了生命最重要的角色——《暗恋桃花源》里的江滨柳。从1986年首映开始的20多年里，剧中演员多有替换，女主角从一开始赖声川老婆丁乃竺，换成林青霞，再到萧艾。但金士杰，一直是铁打的江滨柳。
《暗恋桃花源》的话剧版获得了“文艺大奖”，电影版也拿下东京国际电影节青年导演银奖，和台湾影评人协会评选的1992年度十大华语片第3名。
2012年的《最后14堂星期二课》（又名《相约星期二》），是他遇到的第二个重要角色。每次金士杰说起自己最满意的作品，总是《暗恋桃花源》与《最后14堂星期二课》。
他在《最后14堂星期二课》里面饰演一位曾经在校园中非常风光，后来患了渐冻症的莫利教授。他把莫利教授心中的痛苦、乐观、疑惑、幽默都表现得淋漓尽致。
演电影从来没当过男一号
金士杰初试电影，是在1986年，当时他参演了电影《恐怖分子》。
随后，他陆续在电影界有一些作品，但都是男五男六的角色，可以亦正亦邪，却很出挑。
比如1994年，《西楚霸王》中饰演“谋圣”张良；1997年，经典警匪片《黑金》中饰演副局长；2010年，《剑雨》中饰演李鬼手；2013年，《绣春刀》中饰演魏忠贤，只是一个“男六号”，却凭借深不可测的奸诈表演，获得第51届台湾金马奖最佳男配角提名；2015年，《唐人街探案》中饰演闫先生；2015年，《师父》中饰演郑山傲。
此外，金士杰还参演了《牯岭街少年杀人事件》、《白银帝国》、《血滴子》、《一代宗师》等知名电影。另外，他还为《功夫熊猫》、《大鱼海棠》等热门动画电影做过配音。
真正让他在内陆火起来的作品，是2015年他和舒淇、彭于晏合作的《剩者为王》，他教科书式的演绎，看哭了无数人。2016年，他凭借电影《师父》郑山傲一角获得第六届北京国际电影节最佳男配角奖。
年过花甲的金士杰为什么还在演艺圈里为一个个小角色小人物打拼？因为家庭。58岁结婚，娶了小自己25岁的学生涂谷苹，60岁时才当父亲，有了一对龙凤胎，为了不让妻儿跟他一起吃苦，他开始学开车，开始用手机，戒烟，还听老婆的话不再吃剩饭剩菜。
在此之前，他有过一段难忘的感情。1996年，他和演员叶雯拍《你和我和爱情之间》相识，开始长达近10年的感情。2006年，叶雯因抑郁症自杀，金世杰还写了一封“最后的情书”给她。直到2009年，与涂谷苹的婚姻救了他，让他重新认识到生活的方向和责任。
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