豆腐是家常菜中的百搭王之一，富含大量钙质。但豆腐怎么做才能被人体高效吸收？研究证明：钙只有和维生素D搭配时，可以促进钙的吸收。
香菇等普通食材中富含大量维生素D，对骨骼、牙齿的健康非常有好处，所有豆腐和含维生素D的食材一起烹饪，堪称“钙王”。孩子吃长个子，老人吃了还能预防骨质疏松。
今天哈妹为大家带来豆腐的最佳搭配，鲜美补钙，快为家人做起来吧！
香菇烧豆腐
配料:豆腐300克、干香菇5朵、小米椒2个、香葱适量、姜2片、大蒜2瓣、家乐浓汤宝（鸡汤口）半个、生抽适量 烹饪步骤:1.干香菇泡发后切片，豆腐切块。
2.把大蒜和姜切片，小米椒切小段，切葱花。
3.平底锅刷油，把豆腐放进锅内小火煎制。
4.把豆腐煎至两面焦黄后盛出备用。
5.锅中放油烧至五成热，放入葱姜蒜和米椒爆出香味。
6.再放入香菇翻炒均匀。
7.放入豆腐翻炒匀。
8.加入适量的生抽翻炒上色。
9.锅中少添一点水，然后加入半块浓汤宝。
10.盖上锅盖改小火闷煮五分钟，再改大火快速收汁即可。
11.盛出装盘撒葱花。
菜谱小贴士: 因为浓汤宝有咸度，所以省略了盐和鸡精。如果没有浓汤宝可以加水闷煮五分钟后，调入适量的盐和鸡精，再勾入薄芡翻炒出锅。（不要加太多水）
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