心形煎饺
女儿想吃煎饺，现成的面和馅儿，就包了两个。外焦内香。蘸着料汁儿更美味
原料：饺子馅、面团、生抽、香油、陈醋、盐、小米椒、姜末、花生油、香菜碎、沙糖桔。
做法步骤：
第1步、揉好的面团。
第2步、擀成薄片。
第3步、心形模按压。
第4步、两个一组。
第5步、取适量馅放心形饺子皮上。
第6步、把另一片对齐盖上。
第7步、用手捏一圈。
第8步、再用叉子压上花纹。(嫌麻烦可省去此步)
第9步、压好的心形大饺子。
第10步、不粘锅适量油，心形饺子放入。盖上盖儿，小火煎至金黄。
第11步、另一面也煎至金黄。出锅。
第12步、生抽，陈醋，盐，香油，香菜碎，小米椒碎调成料汁，沙糖桔剥皮围在料汁周围。
第13步、煎饺摆上。完成。
小贴士：
饺子边缘先捏一遍，再用叉子压出花纹，否则煎制时易出汁儿。
来自 美食天下 一溪月 的作品。
