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有没有谁像我一样,饭可以不吃,奶茶必定得喝一杯。一杯下肚,人生都圆满了。 不过那是年轻时候的我,自从当妈后,便开始了勤劳节俭的生活。不再喝外面的奶茶,想喝时便自己动手煮。 这次介绍的奶茶是用茶包制作,虽不及用茶叶煮的更有茶香,但胜在做法和用料简单方便。 每次嘴巴痒痒的时候,赶紧来一杯,很有治愈的感觉。 并附上制作蜜豆的详细方子,呵呵呵。
By 小龙IRIS
用料
蜜豆的制作材料 红豆 125克温水 详细看步骤二砂糖 25克蜂蜜 1勺奶茶的制作材料 红茶包 2个热开水 少许纯牛奶 500毫升蜂蜜或者砂糖 适量
做法步骤
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1、提前一晚制作蜜豆。
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2、温水与砂糖混合融化。 注意! 如果用普通电饭煲煮蜜豆,水量为500毫升。 如果用的是电压力锅煮,水量大概350毫升左右。 我这次用的是电压力煲,电压力煲的密封性强,不需要放太多水,用了大概300毫升。
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3、再倒入适量蜂蜜搅均匀。
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4、红豆洗干净沥干水。
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5、再将刚才混合好的蜂蜜砂糖水倒入锅中,浸泡红豆一晚。
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6、第二天红豆已经充分浸泡好。 开启电压力锅的煮饭模式,时间到就煮好了。 同理,如果是普通电饭煲便开启煮饭模式。
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7、将煮好的红豆捞出,此时的红豆十分软绵甜蜜,直接吃都没问题。 如果有多余的水,可沥开另外喝,不要浪费。
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8、用少许刚烧开的水泡茶包,焖5分钟左右。
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9、准备好奶茶的制作材料。 可放糖、炼奶、蜂蜜。
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10、茶水与纯牛奶一同入锅小火煮。
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11、如果是加糖的,此时得放糖。 不过这次我用的是蜂蜜,需等煮好的奶茶变温后才放入搅拌。
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12、煮到奶茶周围起小泡泡即可关火。
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13、待奶茶变温。
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14、放入适量蜂蜜搅拌。
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15、放入蜜豆。
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16、好喝极了。
小贴士
1.红豆必须充分浸泡一个晚上的时间。 2.注意使用不同的饭煲煮蜜豆,水量会有所不同。 3.根据自己的喜好调节奶茶的糖度。 4.喜欢茶香更浓,可放多一包茶包。
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