美食,顾名思义就是好吃的不得了的食物。作为一个资深的吃货,没吃过这些美食怎么能成为名副其实的吃货呢?这道就是中国最具特色的美食。何为美食?美食就是让你一看就有食欲的食物。古往今来,不管是男女老少,只要遇到好吃的东西,从来就是一言不合就吃吃吃。说实在的人在遇到心情不佳的时候,能够吃到一款好的美食,坏心情也会变得好起来。美食就是有这么大的魔力。
闺蜜以前总是抱怨老公不喜欢回家吃饭,她只是这样简单地腌制了西红柿,就让不爱回家吃饭的老公顿顿回家吃,所以我必须要向她学习秘方啊,原来哪有什么秘方,就是这么简单呀!沾馒头,吃面条,拌米饭都香,顿顿离不了。颜色好看。味道更香。
首先选择食材,选西红柿要选熟透的!红红的那种!西红柿要去皮,这一步千万别偷懒,带皮就不好了,很简单,放热水里皮就开了,一撕就掉。
去皮以后。弄碎弄烂。什么方法都可以。也可以带一次性手套直接抓烂。也可以捣碎。不管什么方法都可以。
接下来准备配料:豆瓣酱,辣椒。葱姜剁碎。多一点好吃。大概用了三四根葱。
锅里倒油。胡麻油或者菜籽油最适合。没有就用家里的炒菜油就可以。油多一点。下葱姜爆香。来回翻。让葱花炸的发黄一点好吃。然后放辣椒和豆瓣酱。
酱炒一炒就倒入西红柿,熬到稠了就可以,然后放盐。
熬到这样就可以出锅了。出锅尝一下。淡的话可以再加盐。然后加点鸡精。
最后一步,把蒜剁碎,酱冷却以后把蒜加进去加OK了。是不是很简单!
最后装瓶,可以吃好久也可以装瓶密封,放冰箱放冬天也可以吃的!馒头、面、饼子不用其他菜 蘸着都好吃!
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