排骨上的肉又香又嫩，一口下去，鲜嫩多汁，舌头都要化了。会做一手好排骨真的很加分哦，看看这些简单的方子，你也试试吧！
蒜香叉烧排骨
/ 食材 /
排骨400g ，鲁花自然鲜2勺，白糖，朗姆酒10m
盐，叉烧酱2勺，大蒜
/ 步骤 /
1、买肋排一扇，洗净，控干水分。
2、分割开。
3、蒜扒皮，拍碎，切末。
4、放入两大勺叉烧酱。
5、倒入两勺鲁花自然鲜。
6、加入1茶匙盐、少许白糖。
7、倒入10ml朗姆酒（没有可以用米酒或者料酒代替）。
8、搅拌均匀即可。
9、将小肋排放入一个平底的容器内。
10、将腌肉料倒入，均匀涂抹在小肋排上面。
11、用牙签在小排上面扎眼，帮助入味，每隔半小时翻面一次，扎眼一次。腌渍2小时以上，最好过夜。
12、取一张锡纸，裁成和排骨差不多的长度和宽度，将腌好的排骨放在锡纸上，排骨上面淋上少许腌料汁。
13、包裹起来，两头扎紧，封口的一面朝上，防止漏汤。
14、将裹好锡纸的排骨放入烤盘，200度，烤半小时。
15、烘烤结束，将锡纸打开，排骨取出装盘。将锡纸内的汤汁和腌料剩下的汤汁一起倒入锅内，开火，淋入少许湿淀粉勾芡，熬成粘稠的汤汁，浇到排骨上即可。
蜜汁烤排骨
/ 食材 /
排骨1000g，姜，大蒜，大葱
清水，蜜汁排骨腌料，鲁花自然鲜，蚝油
/ 步骤 /
1、姜切丝。
2、大蒜切片。
3、切葱花。
4、排骨冷水浸泡1小时去除血水。
5、放入蜜汁排骨调料。
6、加入少量鲁花自然鲜和蚝油，葱姜蒜。
7、搅拌均匀，腌制1小时。
8、烤盘铺上锡纸，将腌好的排骨摆放好。
9、烤箱预热220度，中层，上下火35分钟。
橙汁排骨
/ 食材 /
排骨500g 、鲁花花生油、盐、橙子
白糖、鲁花自然鲜、芝麻、葱、姜
/ 步骤 /
1、排骨事先浸泡掉血水。锅子烧水，将猪肋排放入，煮半小时左右，将排骨煮熟。
2、橙子榨汁。
3、锅子烧热，倒油，放入白糖煸炒至糖化开，成金黄色。
4、倒入排骨，煸炒上色。
5、倒入橙汁。
6、加入葱姜、八角。
7、加入盐。
8、加入鲁花自然鲜。
9、炖至汤汁浓稠，加入少许白芝麻点缀，出锅装盘即可。
麻辣孜然排骨
/ 食材 /
排骨500g、青椒20g、黄剁椒15g、姜8g
蒜瓣15g、葱5g、八角2个、桂皮15g
香叶3g、干野山椒10g、盐3g、味精2g
鲁花料酒15ml、鲁花自然鲜3ml、鲁花糯米醋2ml、花椒油5ml
孜然粉3g、西红柿1个，熟芝麻
/ 步骤 /
1、姜蒜、黄剁椒、青椒分别切末备用。
2、葱切成葱花。
3、排骨洗净，斩成寸段。
4、将排骨和姜片、八角、桂皮、香叶、干山椒一起放入高压锅中，加水没过排骨。
5、加盐、味精、鲁花料油、鲁花自然鲜、少许鲁花糯米醋盖上锅盖，上汽15分钟即可。
6、将卤煮好的排骨挑出待用。
7、西红柿一个削下皮卷成一朵花摆在盘边。
8、炒锅热油，七成热时下入挑出的排骨略炸捞出沥油。
9、原锅留少许油，小火把葱、姜、蒜、剁椒、青椒末放入炒香。
10、倒入排骨一同翻炒均匀。
11、加花椒油、孜然粉、少许盐炒匀出锅摆盘，撒上熟芝麻即可。
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