米发糕怎么做好吃？

大米发糕可是个地方的风味小吃，选料简单，做法也不复杂，新手只要掌握了正确的方法就能做出美味的米发糕。

米发糕怎么做好吃呢？来看我的做法，7步就学会！

用料

粘米粉150克

水160克

酵母粉2克

糖40克

步骤 1

把所有食材准备好

步骤 2

上面所有的食材称好后，放入盆中，搅拌均匀，无颗粒状态

步骤 3

放到温暖处发酵，最好的发酵温度在25～30℃，大约一个多小时，随时注意观察

步骤 4

醒发至起泡，时间根据发酵温度不同，时间不一定哟

步骤 5

略搅拌一下，倒入蒸模中，放8分满，再次醒发至满模，现在是夏天大约需要醒10～15分钟，这个方子可以做6个哟，

步骤 6

醒发完成后上锅开蒸了，开水上锅，蒸10分钟

步骤 7

哈哈，美味又简单的米发糕就完成了

7步就搞定，是不是很简单呢，切开看一下，空洞均匀，口感香甜柔软，是个不错的小点心，在家里做点也可以当早餐吃哟，这样做，就好吃了，不需要太复杂的操作，简单搞定