每日一膳｜中医缓解口腔溃疡（口疮）的膳食方——萝卜缨蜂蜜汁

中医学认为，口腔溃疡主要由脏腑积热化火而致，如情绪失调、五志化火或外感风寒、心肾不交、心火上炎、心火炽盛、脾气淤滞、胄热化火，都是引起口腔溃疡的原因。现代医学认为，口腔溃疡多与病毒感染、过敏反应、消化不良、便秘、神经衰弱等有关。焦虑、紧张和压力过大也易引发溃疡。在早期病损黏膜的局部有灼热，轻微疼痛感，当溃疡形成后可出现灼热、剧烈疼痛、进食或受酸、咸、热、辣等刺激时可使疼痛加剧。

中医将本病分为实火和虚火两型辨证治疗。实火型口腔溃疡主要症状为：溃疡面呈黄色，烧灼疼痛，口干心烦，发热头痛，便秘，舌苔黄厚干燥。虚火型口腔溃疡主要症状为：溃疡面周围黏膜淡红，疼痛轻微，心悸失眠，手足心热，口燥咽干，舌苔少或剥落。今日廖佐芹教授推荐一款食疗方，希望对您有所帮助！

今日推荐：萝卜缨蜂蜜汁

白萝卜缨即新鲜萝卜的嫩叶。现代药理研究表明，白萝卜缨可抗菌生肌，加快创口愈合。《本草纲目》记载蜂蜜：“其入药之功有五，即清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。”廖佐芹教授说，以白萝卜缨为主料配蜂蜜，组成萝卜缨蜂蜜汁，对口腔溃疡初起者或轻度者效果明显。

做法如下：取白萝卜缨500克，蜂蜜1匙(约10～15毫升)。将白萝卜缨放入砂锅内，加水适量(以淹没白萝卜缨为度)，煎煮至沸，待温度适宜时，加蜂蜜调和，代茶频饮。此法尤适宜口腔溃疡初起者。