导语 2018年10月25日，第十四届亚洲养蜂大会暨博览大会在印尼西首都雅加达落下帷幕，中国官方代表团收获颇丰，其中田野牧蜂牌蜂蜜获得大会金奖。
本届蜂会共有60多个国家提交了几百个样品参赛，每一样品都代表了本国的至高水平，田野牧蜂蜂蜜能突围而出，是品质的积淀。
今天记者跟踪采访田野牧蜂蜂蜜创始人苏昌鹏先生，讲述金奖蜂蜜背后的故事。
让人们吃到20年前一样好的蜂蜜，是他的初心
苏昌鹏先生从事蜂蜜行业已有近20年。20年前，国内蜂蜜行业尚且比较单纯，市场也没有很多掺假、浓缩等手段，消费者能轻易吃到优质的蜂蜜。
现阶段，中国蜂蜜市场呈现极端化现象：一方面造假蜂蜜、低质蜂蜜、浓缩蜂蜜充斥市场，真正的自然成熟好蜂蜜被淹没；另一方面，消费者找不到好蜂蜜，甚至不惜花高价购买国外蜂蜜。
苏昌鹏始终认为，中国地大物博，有非常好的蜜源地，也有很多国外没有的蜜源植物，养蜂历史和技术也是世界领先，只要坚守本心好好做，一定能酿出不输于国外的蜂蜜。
他为品牌起名为“田野牧蜂”，意为在“在原生态的田野之间放牧蜜蜂，采酿蜂蜜”，表明他想要酿天然蜂蜜的决心，他说田野牧蜂永远只做大自然的搬运工。
绝不妥协，寻找优质蜜源地，只做成熟蜜
为了给大家天然的蜂蜜，苏昌鹏对蜜源地的选择和成熟蜜的把控非常严格。他说，好蜂蜜对蜜源地很挑剔，一丁点污染就可能让蜂蜜中出现不该有的杂质，影响口感和健康。
他挑剔蜜源地，不光要有足够的花儿让蜜蜂采，还要空气新鲜，水源干净，更不能有任何工业、农业污染。
这些年，他在国内生态环境好的蜜源地都建了自己的蜂场，如高黎贡山、秦岭山脉、秦晋峡谷、四川龙泉山、东北完达山等地区，完全不用担心蜂蜜受到任何污染。
在山上，甘冽的山泉水可以直接喝，树上的野果随手摘了就能吃，蜂箱都是散落在山腰上，小蜜蜂自己筑巢、采花、酿蜜，根本不用人管，等到花期结束了，醇香醇香的蜂蜜也熟了，直接拿出来就能吃。
有了生态好的蜜源地，还要坚持取完全成熟的蜂蜜。在采访中，苏先生给记者讲了这么一件事，他的蜂场都是经验丰富的老蜂农，技术过硬的同时思想却传统，认为只要给大家吃真蜂蜜就可以了，而酿造成熟蜜成本高，产量低，完全没必要这样做。
但是苏昌鹏却不这么想，他认为只有自然成熟的蜂蜜才能代表蜂蜜的品质，才能让大家吃的健康放心。既然下定决心做好蜂蜜，为什么不能精益求精呢？所以他决定，就算降低产量，也要保住品质。
很长时间，苏昌鹏都和蜂农一起生活在蜂场，多次和蜂农师傅沟通引导，最后蜂农师傅认同了他的观点——坚持只取封盖后的成熟蜜。就这样，他一点一滴改变蜂农们的认知，一起齐心协力做醇真天然的蜂蜜。
苏昌鹏说，因为蜂蜜自然成熟，波美度能达到42度，已经超出了行业标准，而且活性成分高，营养丰富，口感更好，每一滴蜂蜜都是无比珍贵。
正是对品质的坚持，才能让他的蜂蜜一步一步走上国际舞台，赢得国际行业专家的认可，从几百种蜂蜜竞品中脱颖而出，一举拿下金奖。
越来越多的人想尝尝他的蜂蜜，这是最好的回报
其实，在拿到国际金奖之前，苏昌鹏的蜂蜜就已经在国内小有名气，不仅受到过权威媒体的专题报道，第46届世界养蜂大会主席还专门到他的蜂场实地考察，对其产品赞不绝口。
国内很多喜欢蜂蜜的人或者找不到好蜂蜜的人，都通过各种渠道找到他，就为了想尝一尝他的蜂蜜。每年很多机关部门和企业会预定他的天然蜂蜜，很多人一买就是十几斤，还有的人提前一年就定下全年的量，很多人给他反馈，苏先生家的蜂蜜就是好，不愧是金奖品质！
苏昌鹏说，他是在做一份健康的事业，做好蜂蜜是利人利己，蜂蜜是给人吃的东西，吃到差的蜂蜜对身体伤害挺大，吃到好的蜂蜜，益处太多。
为了让喜欢蜂蜜的人有个交流的地方，他还建了专门的公众号：田野牧蜂，不仅给蜜友们介绍蜂蜜知识，还介绍一些各地的蜂场见闻。记者简单浏览了公众号的部分内容，几乎每一篇文章下面都写满了大家对他的感谢和鼓励。
有的说，市场混乱，终于有了安全的国产蜂蜜，是你给了我坚持喝蜂蜜的勇气；还有的说，孩子特别喜欢吃，早上一睁眼就要吃，只要孩子喝了蜂蜜水，我就感觉孩子吃了营养餐，心里踏实；还有更多人，感谢他普及蜂蜜知识。
目前公众号已经有聚集了数十万的蜜友，成了蜜友们的精神家园，也成了大家离不开的小助手。如果你是一位蜜友，想了解蜂蜜知识或者不知道怎么找到好蜂蜜，就可以关注公众号：田野牧蜂。会给你意想不到的帮助。
苏昌鹏说，我们国内不是没有好蜜，只是好蜜太少而已。他希望能通过自己的努力让这个行业规范起来，让每个爱蜜之人都能吃到优质的蜂蜜，拒绝假蜜，享受真蜜。
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