回忆中的年味儿

小时候，过年前一个月就放了寒假，我们一边写着寒假作业，一边数着天数等待过年。腊月二十三之前，农村挨家挨户都要杀过年猪，没有过年猪的也要买些猪肉给家里孩子解解馋。杀过年猪的过程现在很多孩子没有见过，我给大家讲述一下。以前农村挨家挨户都养过年猪，是真正的土猪，都是一年四季吃着家里的剩饭、煮熟的土豆和麦麸等绿色卫生饲料长大的。不过当时很多过年猪肚子里都有线形虫，应该是吃人的粪便导致的。杀过年猪的时候，家里成年人把过年猪从猪圈里硬拽出来，过年猪预感到自己大限将至也拼命的反抗不想被拽出来。大家七手八脚把过年猪按到提前准备好的案板上，有句话说的好，人为刀俎，我为鱼肉！不甘命运安排的过年猪拼了命的蹬着四个猪手反抗，这时要小心被它的猪手踢到，那包含生命所有力量的一脚很大可能会把一个成年人踹倒在地。

屠户嘴里念着咒语，在杀猪刀上泼点水，然后在过年猪脖子上泼了点水，紧接着白刀子进红刀子出，可怜的过年猪就这样一命呜呼了。家里成年人一般会阻止小孩观看这种血腥的场面，不过也有胆子大的小孩坚持观看这一过程。过年猪死后把它放进烫猪锅里褪去身上的毛发，然后把白白净净的过年猪倒吊在搭好的支架上，屠户就开始把过年猪的内脏全部取出来洗剥干净，最后把过年猪分解称几大块。这时，有些淘气的小孩把过年猪的膀胱用嘴吹起来当球踢。当时，农村普遍困难，家里除了猪羊肉之外在没有其他的肉，一年四季除了过年的时候吃肉之外再很少吃肉，过年能吃上自己的猪肉是一件难得的享受。现在，吃的猪肉基本上都是猪场里养的，味道没有家里养的土猪肉香，农村小孩为何吃着粗茶淡饭却身强体壮，一是他们从小都要去农田里劳作；二是吃的肉和蔬菜都是自家产的，绿色又卫生。

年前，还要炸油果子、炸油饼、蒸馒头和献祭给灶娘娘的枣馒头。各家把家里卫生从里到外认认真真打扫一下，把窗子擦得干干净净。大年三十下午，孩子们穿着新衣服跑出来一起玩耍，让大家欣赏一下自己过年穿的新衣服，不过也有特别困难的，只能穿平时的旧衣服，不过谁也不会笑话他们。过年不管家里条件如何一般都要给家里的小孩买件新衣服，家里条件好的从头到脚买一套，家里条件差的只买一件。孩子们在外面玩耍，大人们则忙着贴对联、贴门神、散钱子和挂灯笼等，不过能挂起灯笼的是有些条件的，我记忆中我们家等到我长大后才挂起了灯笼。晚上，天一黑，全家老少都去门外给列祖列宗烧纸钱，祈福祖先保佑子孙明年能够幸福安康。然后，大人带着小孩去给家族那些老人们拜年。一进老人待得那件屋子，全部跪在地上磕头，祝福老人万寿无疆。老人则吩咐儿媳将瓜子和糖分给大家，有喝酒的再喝点酒聊聊天。

当时，整个村庄分成几个大的家族，家族里都有德高望重的老人，邻里之间发生纠纷的时候，由老人出面调解纠纷。我听说在万恶的旧社会，地主乡绅还要给村里的小孩发一些糖果，给老人送一些茶叶。后来，一切都变了，本来相敬相爱的同族人，一夜之间变成仇人了。那时，农村过年的时候都要燃放鞭炮，不过都是廉价的鞭炮，只有家里富裕的才能放的起花炮。大年三十晚上，整个村庄鞭炮声此起彼伏，封建迷信的说法是烟花炮竹可以吓跑瘟神，对联和门神可以挡住恶鬼。等拜完年回来，一家人坐在一起看春晚，当时的春晚不管是陈佩斯和朱时茂、赵本山和宋丹丹的小品，还是刘德华、宋祖英的歌曲都很精彩。一边看着精彩的春晚，一边啃着蘸了作料的猪骨头，真的又高兴又香。

不过现在一切都变了，过年也不穿新衣服了，因为一年四季都穿新衣服；过年也不给老人们拜年了，因为老人们没有以前那么受人尊敬了；过年一家人待在一起看一会春晚就关了电视去看手机了；家人在一起也不吃猪骨头了，因为有很多菜等着吃；灯笼也只有农村老家过年的时候才挂。