黑豆是药食两用的五谷。

服用方法：抓两把黑大豆约40克，洗净后用冷水1000毫升浸泡。浸泡6小时左右，将水和豆一同倒入高压锅内，再加1片姜、10枚大枣，等到气阀喷气时，改用慢火煮20分钟闭火，再闷20分钟，熟烂即食。用量：每天半小碗豆5个枣加半小碗汤。在17～19点服用最好，可将营养直达肾脏。