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隆重推荐:芝麻花生酥详细制作方法
芝麻花生酥详细制作方法
文:网络     编辑制作:荷花小女子
食材明细
原料(依然以我不败的奶粉勺为准,一平勺奶粉约5克):
低粉 20勺(约100克)
食用油 7勺
蛋黄 1个
糖粉 3勺半
黑芝麻 约30克
花生米 约70克。
烘焙:
175度,中层,上下火,12-15分钟。
不例外,这个方子的思路来之君之,仍然不例外,方子又被我改了个面目全非!
原方用的是黄油,我随心给改成了食用油,少了原方里的椰蓉,增加了芝麻的份量,糖粉等的用量也都被我改了个遍。
不例外的是,做成的酥饼仍然是十分美味,淡淡的甜味,正好合了俺们怕甜的胃口。而且花生和芝麻浓浓的香味也不曾被黄油之类遮盖,特别特别地棒!
真的是要隆重推荐!
太棒了,这款酥饼,给宝贝和老人吃是再合适不过的了,几乎不用牙齿来咬,送到嘴里的时候自己就化开了。而且营养还非常丰富。
当然,因为花生仁和芝麻的热量比较高,外加此酥饼含油量比较高,爱美怕胖的MM们还是要慎重考虑滴!
幸运的是,俺就不用顾虑那么多啦!像老公说的:“即使让你吃掉一整头猪,你也胖不起来的!”筒子们就尽情羡慕俺吧!
1
芝麻放烤箱烤熟,用料理机打成末。
2
花生米放烤箱烤熟,去红皮,用料理机打成大块。不用打太碎。
3
鸡蛋一个,分离蛋黄。可挑大点的鸡蛋,分好后留一点用于后面给酥饼表面刷蛋液用。
4
加入糖粉3勺半。
5
加入食用油7勺。
6
用打蛋器充分打匀。
7
筛入低粉。
8
倒入打成末的黑芝麻。
9
倒入打好的花生碎。
10
搅拌均匀,并揉成鹌鹑蛋一半大小的圆球。
11
12
轻轻按扁。表面刷一层蛋液,烤箱预热,175度,中层,上下火,12-15分钟。
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