太太乐举办国际鲜味科学研讨会，传播鲜味科学知识

五味之中，以“鲜”最为低调且神秘。几千年来，它默默潜藏于各类食物中，带给人们舌蕾上的极致享受，令人销魂失魄。但奇怪的是，“鲜”无处不在，却隐藏极深，人们对它知之甚少，只知道它存在着。为揭开鲜的神秘面纱，太太乐举办第六届鲜味科学与品质生活国际研讨会（下称：国际鲜味科学研讨会），进一步推动鲜味科学的发展和传播，受到业内和社会的高度关注。

会上，太太乐董事长荣耀中表示：“40年前，我下海创业，从此与鲜结下不解之缘。其实每个人每天都离不开鲜，但很多人不知鲜为何物，鲜变成‘鲜为人知’的物质。”在鲜味普及的道路上，太太乐已经坚守了三十年，举办本届国际鲜味科学研讨会，是太太乐用心普及鲜、发展鲜，挖掘鲜味科学和文化价值的有力之举。

与此同时，太太乐首届全国鲜味科学知识竞赛决赛如约举行，成为本届国际鲜味科学研讨会的一大亮点。这场历时三个月、席卷全国的知识竞赛，通过线上线下双联动的方式，让大众参与到新颖有趣的活动当中，潜移默化地学习到鲜味的科学知识。赛事期间，由太太乐著作的《鲜味科学与鸡精调味料工艺概论》成为竞赛的理论参考。

中国调味品协会秘书长白燕女士在会上表示，《鲜味科学与鸡精调味料工艺概论》一书的出版意味着中国鲜味工业有了理论依据；在此基础上，相信鲜味产业将迎来长足的进步与发展。

执着于“鲜”，一“味”情深，太太乐三十年来在鲜味行业不断付诸努力，用鲜味提高人们的生活品质。未来的发展道路上，太太乐将继续弘扬鲜味文化，传播鲜味科学，越来越多的人了解鲜，使用鲜，爱上鲜。