祖传的腌黄瓜配方，清脆爽口又开胃，腌一天就能吃，放半年不坏：
5斤黄瓜能腌出来一小盆，爽口开胃还省事。
第一步：切黄瓜条，用盐先腌上杀水。
第二步：晾干黄瓜条。
第三步：切点蒜片、生姜、小米椒，等着黄瓜的水分晾得差不多了，往盆里一放。
放白糖100克，食盐30克，青花椒一小把、再加入陈醋260克、生抽350克、抓拌均匀后直接就能上桌了。
只要记着全程不见油星，密封好放半年不坏，是不是很简单，学会自己做吧，吃着放心还省钱。