撰文 - 酱鸭 & kk
Hello，大家晚上好，
继上次 大白同学 的热情分享后，我们又陆续收到很多小伙伴的低碳水心得分享。
在这些分享中，我们不仅看到了各位的低碳水心路历程，也挖掘了很多 低碳水独门绝技，这些绝技对刚开始入门的朋友，很有参考价值。
今天，「野兽分享家」栏目邀请了女博士 酱鸭，分享她的低碳水故事。
酱鸭来自面食大省山西，目前在北京工作生活。过去8个月时间里，她成功甩肉32 斤。更重要的是，酱鸭还因为低碳水饮食，摆脱了困扰她 15年的 抑郁症和 过敏性鼻炎。
话不多说，下面我们把时间交给酱鸭。
01
女博士的开场白
Yoooooooo，大家好，我是酱鸭。
我是一名工科女博士，听起来是不是有点怕怕的？
别害怕，女博士也有正常人，比如：我。
我生在太原，长在西安，目前在北京打拼。相比于北京常见的京派菜、川菜、鲁菜，我还是更喜欢我家乡的那口面食。
馒头、烙饼、莜面栲栳栳、剔尖...曾经都是我的爱。
（莜面栲栳栳）
咦，有点走错片场了，今天我是来做野兽家做低碳水分享的。
嗯，别看我现在有点马甲线，但是 8 个月前，我是一个梨型身材的小胖妞，腰腹部异常肥胖。身高只有 158 cm 的我，最胖的时候差一点到了 130斤。
因为肥胖，我一度失去了自信，不愿打扮、不愿穿裙子，甚至不愿拍照...
不过，我胖是有原因的：我患有中度抑郁症。
这让我不断地 情绪性暴食，哪怕上一顿饭刚吃完没多久，只要一碰到让我不开心的事，我就又想吃东西了。
02
别人家的小孩真的幸福么？
我从小就是一个乖宝宝，很听父母老师的话，再加上自己有一点点 完美主义，所以在学业上、做事上，我都力争尽善尽美，让所有人都满意。
在这个过程中，哪怕是稍微出现一点纰漏，我都会感到很不舒服，并陷入长久的自责。直到找到弥补错误的方法，反复告诫自己再也不要犯同类错误。
就这样，我成为了传说中的 “别人家的小孩”。
但作为“别人家的小孩”也是要付出代价的，我不懂得休息，也不知道怎么排解压力。
长期给自己压力，终于让我在 15 岁那年付出了代价，我出现了人生中第 1 次 惊恐。
惊恐是抑郁症领域的专有名词，简单说就是因为压力，产生心悸、流汗、抽搐、呼吸困难等症状，让人形成一种濒死的错觉。
不过，因为我从小身体弱，所以父母没有把我的症状当回事，象征性地给我吃了点补药就过了。
在第 1 次惊恐发作后，这种症状就像一个远房亲戚一样，隔三差五来我家串门。
渐渐地，我也摸索出了一套对抗惊恐的办法——吃东西。
1.暴食米面，饮鸩止渴
每当我 不开心 的时候，我就想吃东西。刚出锅的热气腾腾的大馒头，酥脆咸香的烙饼，都是我的减压神器。
起初，这真是个好办法，不开心时吃点主食，就开心了。但现在看来，这是在 饮鸩止渴。
暴食米、面带给我的愉悦感越来越小。而且，随着时间推移，这种减压方式，给我带来了更大的伤害——我发胖了。
初三到研二的整整 10 年间，我把自己吃成了一个将近 130 斤的胖妞。这段时间，我也尝试过很多减肥方法，节食、挨饿、运动我都试过，但 效果都很差。
大四的一段时间，我和小伙伴一起开始了一个 节食+每天跑 6 公里的减肥计划，这种减肥方法，虽然让我短暂瘦了下来，却陷入无止尽的反弹，还害我留下了跑步膝。
多次减肥失败，让我变得更加沮丧，产生 更严重的心理压力。
2.减肥失败，抑郁症加剧
研 2 的时候，我出现了更严重的惊恐症状：呼吸困难。
事情发生时，我一个人待在宿舍。突然一种 心悸、憋闷的感觉涌上心头，我意识到惊恐又来找我串门了！我立刻打开窗户，尝试让自己平静下来。
这次惊恐比以往任何一次都更加严重，当我给舍友打电话求救时，因为呼吸不畅，我一度讲不出话。
我陷入了无尽的恐惧，直到宿管和校医赶来，我才渐渐安定下来。
这次事件后，我再也无法继续坚持学业。
在父母的陪同下，我开始了历时 1 个月的调养之旅，见了很多医生，吃了很多药，我的身体终于恢复正常。
但我的抑郁症并没有因此好转。
我每天都很丧，躺在床上什么都不想做，干什么都提不起精神，感觉这个世界上很多人或事都对我充满敌意。唯一能让我减压的方式，还是 暴食。
（曾经刚出锅的烙饼，是我的减压神器）
于是，我的人生陷入了 暴食加重抑郁，抑郁诱发暴食的恶性循环。
2018 年春天，在北京实习的时候，我才知道困扰自己这么多年的疾病，原来根本不是什么身体虚弱，而是 抑郁症。
在精神科医生的指导下，我开始服用一种名为“路优泰”的抗抑郁药物，抑郁症控制住了，惊恐发作的频率也大大降低。
（我服用的药物）
但我还是觉得这样不好，
我不希望我的后半生，
都要在药物的帮助下才能生活，
我也想过 正常人的生活。
我最美的青春已在疾病的梦魇中消逝了，
如今已经找到了病因，控制住了疾病，
我的余生还要活得这么没质量么？
天无绝人之路，偶然间我读到了一本叫做《谷物大脑》的书，并认识了 野兽生活。
我有种预感，这可能是个转机，我的人生可能有救了。
03
结缘低碳水
因为知道自己患了抑郁症，所以我经常关注大脑、情绪的相关知识。
一个偶然的机会，我在微信阅读中看到了《谷物大脑》这本书，它刷新了我的三观。我做梦也不曾想过，吃错食物真的会诱发精神病；吃坏肚子，真的会加重抑郁症。
我迫不及待地想尝试书中介绍的低碳水饮食 ，希望它能治疗我的抑郁症。
于是，我在微信中搜索关于低碳水饮食的知识，第一个跳出来的，就是 野兽生活研究所。
我花了几天时间，看完了公众号的150 篇 入门文章，又看了各路大神的分享，动力满满，开始准备尝试低碳水。
04
低碳水让我重获新生
对于一个学生党来说，低碳水最大的困难，其实还是吃东西。因为 大学食堂的食物真的太不健康了！到处都充斥着碳水。
不过，我是不会被困难击垮的“别人家的小孩”！
我买了一个煎锅、一个蒸锅，在 宿舍偷偷做了点低碳水的菜。
可能是因为野兽的指导太过详细了，再加上我自己比较佛，我的低碳水人生比想象中轻松许多。除了在早期戒断米、面时有点馋以外，没有什么不舒服的，姨妈也很准时。
五花肉、厚蛋烧、巧克力、椰子油、低碳水松饼、低碳水千层蛋糕......我每天都把自己吃得饱饱的。
（椰子油煎鱼、厚蛋烧、五花肉、低碳水松饼）
更重要的是，我开始学会 享受食物。
低碳水后，我体会到了每种食物独特的味道，再也不会像从前那样，吃什么都味同嚼蜡、狼吞虎咽。
而且，我再也没有感到抓心挠肺的“假饿”了。即使真的饿了，我也只是觉得，哦，我该吃东西了，彻底摆脱了暴食的坏习惯。
在一段时间后，我的身体开始 回报 我的努力。
曾经 126 斤的我，减到 96 斤，腹部脂肪明显减少，腰围足足减少了 13 cm，让我不得不去为腰带重新打眼。
（低碳水 8 个月，我的腰围减少了 13 cm）
而且低碳水后，我的 抑郁症 真的得到了缓解。
在这 8 个月中，曾经让我呼吸困难的惊恐，再也没有发作过。就连抗抑郁药物路优泰的 使用剂量也变小了，从治疗量降到了维持量。
我的医生都夸赞我，控制得很好。
而且，更令人感到意外的是，从大 1 开始困扰我的 过敏性鼻炎，在低碳水后，也彻底消失。今年春天北京的柳絮、杨絮像变异了一样，漫天飞舞，很多人都变成了 灵魂说唱歌手。
但我却安然无恙，一点事都没有。放在往年，我早抱着抽纸躲家里去了。
低碳水与运动
在这里，我想着重说一下低碳水与运动。
前面说过，我曾经尝试过 运动减肥。但后来我发现，我之前采用过的：预先设定好目标、设定圈数、距离、时间的 有氧运动方式，对我来说本身就是一种压力，反而会 大幅降低运动效果。
而且，一旦没有达到预期计划，我会陷入更深的 自责，进入「减肥失败-抑郁-暴食」的恶性循环。
低碳水后，我开始尝试深蹲、简易 HIIT 等不需要固定时间，不需要特定场地的锻炼模式。
从一开始连推墙俯卧撑都做不好的小白，一点点努力，3 个、5 个、8 个循序渐进地摸索出了一套可以让自己快乐健身的方式。
渐渐地，我开始像享受美食一样，享受运动带来的快乐。一切都跟着感觉走，再也不会为了减肥而运动，再也不给自己设限。
现在的我，虽然还有很多的问题，但是我非常有信心可以靠自己的努力一步步克服，打造出属于我的好身材、好身体。
写在最后
尝试低碳水短短不到一年，我蜕变了，摆脱了 80%的病痛，体重也达到了很健康的状态。
我现在恢复得很好，精神和身体都越来越好。
低碳水饮食：
对于一些小伙伴来说可能是 减肥神器，
对于一些小伙伴来说可能是 护肤神方，
对于糖尿病患者来说可能是 调节胰岛素的秘密武器。
但对于我来说，低碳水饮食就是我的 救命神药，它改善了我的抑郁症，帮我重拾自信，它不仅让我体验到了食物的美好，生活的美好，
更教会我如何与我自己、与周边人、与整个世界和解，然后用一种更游刃有余的方式，认真生活。
我喜欢这种生活方式，也会一直继续下去。我还会孜孜不倦地分享低碳水饮食给身边的人，让他们也享受到这种饮食的美好。
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