茯苓糕

原料：茯苓，莲子，芡实，山药，粳米，糯米。

制法：茯苓等药各等分共为细粉，粳米、糯米另磨粉。取药粉3份，粳米粉5份，糯米粉2粉，用水和成糕，放入笼内蒸熟，做成小饼。每日早、晚各食1^2个。

搓椒泥鳅

把泥鳅宰杀洗净，纳盆后加姜片、葱节和盐稍加码味。

净锅里放香料油烧热，下糍粑辣椒、姜片、大蒜、泡椒、豆瓣和火锅底料先炒香，待掺入适量鲜汤熬3分钟后，打去部分料渣，另把泡菜片、魔芋条和泥鳅加进去稍煮，然后一起倒入高压锅里，上火压6分钟后，盛出来装窝盘里。

最后在泥鳅上边撒些搓椒，浇热油激香即可上桌。

人参麦冬炖瘦肉

原料：

瘦猪肉200克，人参5克，麦冬3克，新鲜猴头菇20克，姜2片，黄酒3克，清汤 200毫升，精盐2克。

制法：

1、瘦猪肉切块，汆水后洗净血水，与洗净的猴头菇放入盅内。

2、药材洗净，与姜、黄酒、清汤注入盅内，加盖，上笼炖2小时，加精盐调味即成。

凉拌杏鲍菇

材料：杏鲍菇250g；蚝油2勺；盐适量；糖少许；白醋少许；蒜4瓣；黑胡椒粒少许

做法

1、杏鲍菇切成片。片稍微大一点=3=

2、锅里面烧开水，水开之后把切好的杏鲍菇扔进开水里烫一下。我烫了2分钟，这个时间长一点也无所谓，杏鲍菇本身吃起来就很Q

3、烫好的杏鲍菇过凉水，然后弄干之后放在盘子里

4、锅里面少放一点油，把蒜切成碎末，丢进锅里，煸到水分都没了，蒜看起来都酥酥脆脆的就好。

5、杏鲍菇里面放上一点点盐。糖。白醋..然后放两大勺的蚝油拌匀

6、最后撒上煸好的大蒜酥撒上一点黑胡椒碎