虽然我还没吃,但我不能断定它不好吃。带着这样的想法吃了一口土豆和蘑菇后,心里的担心完全消除了。土豆的稠度和香菇的光滑度完美地结合在一起。之前,吃很多的土豆,总是觉得喉咙是干的,和香菇一起吃的时候,香菇汁会立刻冲淡卡在喉咙里的感觉。
香菇被称为“百菇之王”,富含蛋白质、香菇多糖、多种维生素、等营养成分。冬季经常食用香菇,可增进食欲,补充维生素,提高免疫力。土而豆也是北方最常见的冬季储存的蔬菜。土豆味软糯,营养也很全面。两者结合起来,不仅口感更丰富,营养也更好。香菇炖土豆,汁多味美,软烂入味,好吃又营养!
香菇炖土豆准备的食材:干蘑菇50克,土豆500克,八角两片,葱段,适量盐,适量生酱油,适量老酱油。
香菇炖土豆具体的做法:
第一步,只需将准备好的干蘑菇用清水洗净,然后放入碗中,加入1小时以上未浸泡的淡水,让蘑菇充分吸收水分,直至完全浸泡。蘑菇的水没有倒出来。土豆洗净去皮切成滚刀片,放入碗中,加水冲走表面多余的淀粉,然后控制水分使用。
第二步,把锅里的油烧热,然后炒八角和葱,然后炒土豆。将土豆炒至表面微黄,然后加入一些调味料、一些生酱油和盐调味料,搅拌均匀。将事先泡过的蘑菇放入锅中,用大火翻炒几次,然后将水倒入锅中,转中火炖15分钟。15分钟后,打开锅盖,用大火把汤吹干,然后把汤从锅里放出来。这样香菇炖土豆很软很烂,吸收了香菇的味道,特别好吃。香菇炖土豆,汁多味美,软烂入味,好吃又营养!如果你喜欢的话,就试试哦!
在制作这道美味的过程中,如果你想让这道菜美味可口,不要把浸在香菇里的水倒掉。用香菇浸泡的水炖土豆和香菇,会给你带来不同的味觉体验。香菇炖土豆,汁多味美,软烂入味,好吃又营养!
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