潮人必学！0失败，免烤箱~嫩滑Q弹珍珠奶茶布丁

珍珠奶茶已经成为我们生活中不能缺少的一部分（我说的是那一部分靠奶茶续命的年轻人），怎么用奶茶研发新菜色，融入到更多的美食当中成为奶茶控日夜思考的问题，就连吃个饭，都想要珍珠奶茶口味的~

今天就来跟大家分享一个烘焙小白零失败配方！不用蒸，不用烤，只需要你有冰箱，几分钟就能做好的的清凉爽口甜品--珍珠奶茶布丁！！

食材明细：

牛奶250毫升

吉利丁片3片

红茶1勺

炼乳2勺

珍珠适量

制作步骤：

1. 锅中水烧开，倒入珍珠煮熟后过凉水
2. 牛奶倒入奶锅小火加热微微冒泡关火，加入红茶闷3分钟，加入炼乳拌匀
3. 吉利丁片用冷水泡软，捞出沥干水分，加入放置温热的奶茶液中搅拌至完全融化
4. 过筛掉茶叶，倒入垫有保鲜膜的容器里，放入冰箱冷藏2小时以上即可

小贴士：加入吉利丁片时切记奶茶温度不能太高哦，否则影响凝固~

大家快来试一下吧！

还有什么想学的菜式吗？

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广州新东方烹饪的广小新随时为你解答！

可能还有意想不到的意外惊喜哦~