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2020.02.11
“土豆换个新吃法,蒜香味十足,下饭又美味,简单易学!”
土豆去皮,洗净,切小块。
锅中放入适量水,水开后下锅煮5.6分钟。
煮土豆的时候就可以准备调料。将辣椒面,花椒粉,孜然粉,芝麻,盐,混合调匀。
煮好的土豆,捞出沥干水分。
锅中下多一点油。下土豆炸至表面金黄。
多余的油倒出,锅中留少许油。
下蒜末炒香。
下刚才调好的调料。
翻炒均匀。
出锅。
1:如果不爱吃辣可以不放辣椒
2:土豆不易熟,炒的时候可以盖上锅盖。
3:最好不要加水,干煸的土豆蒜香才更入味。
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