在家呆久了，除了吃睡、客厅卧室卫生间的路线，几乎就没啥运动量了。今天下午突然就想吃点甜食，但是附近也没有营业的面包房，索性就想着自己动手做些简单的甜品吃吃，好像吃点甜蜜的食物能赶走寒冷似的。

冰箱冷冻室还有一盒蛋挞皮，今天就打算拿它做蛋挞、苹果酥、香蕉酥、火腿酥，这些甜品很适合烘焙小白。外酥里软，好吃到哭的蛋挞皮香蕉派，比蛋挞好吃百倍吃了一个接一个根本停不下来，做法超级简单。10分钟轻松搞定，就很适合我这种懒人，先来尝一口吧

香酥的外皮包裹着糯糯的水果，一口咬下去满口的果香，口感非常细腻丰富，带来了别致的味蕾享受，相当满足。色泽金黄，表皮香酥有层次感，内馅甜嫩丰厚，一出炉就被小外甥干掉了5个，说太好吃了。

食材

香蕉2根、苹果1个、牛奶250ml、蛋挞皮25个、土鸡蛋3个、白糖20克

做法

1.将250ML牛奶、3个土鸡蛋、20克白糖搅拌均匀，过网筛2遍

2.冷冻室刚取出的蛋挞皮，刚取出来的蛋挞皮烤出来的蛋挞皮才酥脆好吃，倒至八分满，烤出来的蛋挞才会看起来饱满（第一排做的原味的，第二排加了香蕉丁、第三排加了葡萄干）

3.冰箱取出蛋挞皮回温5分钟左右，分别把苹果丁、香蕉丁、火腿肠放入蛋挞皮中，放少点，不然会溢出来，将蛋挞皮捏紧收口

4.剥下锡纸，用锋利的刀在表面划2刀，以防烤的时候馅料爆裂，刷一层蛋黄液，撒上少许黑芝麻。

5.烤箱220度预热，220度烤20分钟

香喷喷的蛋挞出炉，稍稍放凉就可以食用啦

烤出的苹果酥、香蕉酥、火腿酥外酥里嫩，奶香浓郁

美味又颜值爆表的香蕉酥，做法超级简单

你get了吗？赶紧动手做一个吧

1.做水果酥的时候，蛋挞皮提前拿出来解冻几分钟，然后用剪刀在锡纸上面剪一刀，这样就很容易剥下来啦。

2.因为每家的烤箱温度高低都不一样，所以在烤制的时候最好要在旁边仔细观察，颜色上色好了就可以了。

3.任何馅料都可以，豆沙、水果都很好吃，馅料不能太多易漏馅。

4.蛋挞皮一定要提前拿出来软化，否则对折的时候很容易裂哦

5.因为塔皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到8分满。

6.蛋挞水一定要过筛后再使用，这样才不会影响口感，万一蛋挞水做多了，可以密封后在冰箱冷藏一到两天

7.很多方子的蛋挞夜都做得很麻烦，我这个很简单，但味道也很棒

8.挞水装进去马上烘烤，不然时间长了挞皮吸收了挞水就不酥脆了，所以装挞水前就预热烤箱

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