糍饭糕

风味小吃糍饭糕，一般都会去小吃店买一块尝尝过过瘾，因为是油炸，吃口外脆里嫩，一不小心就失去抵抗力，吃的时候什么减肥啊，健康啊一般都会抛在脑后。

主料：糯米300g 大米100g

1糯米和大米淘洗后静止一小时

2放在电压锅里煮饭，水不要太多。

3煮好饭加点盐拌匀。

4准备一个方盒下面铺上保鲜膜，把饭装进去压平，压紧后待凉凉放进冰箱冷藏3小时

5之后拿出倒扣

6切成小块。

7锅内油温5分热放入油炸

8炸至微黄捞起

9待凉后再一次进入炸制金黄色捞起。

糯米和大米的比例是2；1，饭不能煮的太软。炸的时候先不要搅拌，待下面煎炸至生皮后微微搅动就好了‘ 油炸时候一次不要放的太多，糯米食物十分友爱，黏住了就不容易分开了。

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