吉祥三宝
主料：
鲜虾200克、去皮鹌鹑蛋、水煮蚕蛹各200克
辅料：
小葱、姜、香菜段、辣椒节各少许
调料：
盐、味素、美极鲜味汁、生粉、调料油、鲜汤
制法：
将鲜虾、鹌鹑蛋、蚕蛹入锅煮熟透捞岀，起锅加油加热用葱、姜、辣椒节炸锅后加鲜汤少许，随即放入原料和调料，调好口味烧开打芡放入小葱、香菜段淋明油出锅装盘即可。
特点：
鲜香味美，滋味互补，营养丰富。
麻辣英雄锅
主料：
熟猪肚、熟猪肥肠各150克、火腿肠罐头1/2筒约150克
辅料：
油菜、鲜蘑、水晶粉各150克
调料：
盐、味精、东古一品鲜酱油、麻辣料、鲜花椒、生粉、红泡椒、家乐鸡粉等各适量
制法：
1. 将猪肚、肠、火腿肠改刀和油菜、鲜蘑、水晶粉一起焯水控净水分备用。
2. 起锅放油加放入以上调料和主、辅料加热至开，调好口味打稀芡出锅装盆中，红泡椒和鲜花椒烧油至热浇上即可。
特点：
原料融合，麻辣香浓。
黑椒爆双脆
主料：
鲜鱿鱼250克、鸡胗150克
辅料：
荷兰豆150克、鲜菌菇100克
调料：
黑椒酱、盐、味素、美极鲜味汁、白糖、生粉、调料油各适量
制法：
将鱿鱼开成花刀和荷兰豆、鲜菌菇一起焯水控干水分备用；鸡胗改花刀后入六七成热的宽油划熟，倒入焯水的原料上控油后起锅下入以上调料调好口味，加少许鲜汤烧开打芡淋明油，放入划油的各种原料翻炒均匀，迅速出勺装盘即可。
特点：
碧绿清脆，咸香微辣，黑椒味浓。
美极熘腰花
主料：
鲜猪腰600克
辅料：
魔芋花、水发秋耳、青椒块
调料：
葱、姜、蒜片、盐、味素、花雕酒、东古一品鲜酱油、白糖、陈醋、豆瓣酱生粉、调料油各适量
制法：
将鲜猪腰一片两开去掉腰臊打成花刀入七八成热的宽油中划片刻至刚好熟时马上控油备用，起锅用葱、姜、蒜片、豆瓣酱炸锅，随即放入划过油的腰花及辅料，用调料调好口味烧开打芡淋入调料油翻炒均匀即可出勺装盘。
特点：
滑嫩咸香微辣，滋补强肾。
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