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2020.03.11
乌冬面1包、虾仁、火腿、青椒、料酒、黑胡椒粉、生抽、耗油、食盐、食油。
1、火腿均匀切片,青椒洗净去籽均匀切丝待用。
2、虾仁洗净入碗,加1勺料酒、少许胡椒粉拌匀腌制10分钟。
3、起锅烧水,水开下入乌冬面煮3分钟捞出,过冷水过凉沥水待用。
4、起锅热油,油温六成热下入虾仁煎熟,倒入青椒、火腿翻炒均匀出香,加入乌冬面、2勺生抽、1勺蚝油、半勺黑胡椒、少许食盐翻炒均匀入味即可出锅装盘。
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