大家好,我是阿姐,一个专注于家常美食的80后宝妈,宗旨是用最简单的食材做出最美味的菜肴。
昨天超市搞活动,平时5块钱一斤的苹果降到了3块钱一斤,便宜了不少,我一口气买了十斤,苹果好储存,放着也不容易坏,别说是十斤了,再买十斤那都不是事,一个人扛不了那么多,只好作罢,苹果除了直接吃,还有很多花样做法,我最喜欢的做法就是糯米粉里加一个苹果,简单一做,软糯酸甜,放久了也不会变硬,家人都爱吃。
苹果的营养丰富,富含较多的维生素,膳食纤维和铁元素,煎熟之后的苹果也比较容易消化,里面的维生素能更快被人体吸收,秋天要多吃苹果,今天用苹果和糯米粉来做一道非常好吃的美食,软糯中带着酸甜,吃一次念念不忘,接下来给大家分享详细做法,学会做给家人吃吧。
【食材】
糯米粉200克,苹果一个,白糖25克,面包糠适量,温水140毫升
【做法】
第一步:苹果削皮后切成块,再切成小细丁。
第二步:把苹果丁糯米粉和白糖放入大碗中,加入适量的温水水,水要少量多次地加,边加边搅拌,能捏成团就可以了,因为苹果所含的水分和糯米粉的吸水量不一样,所以温水的量要自行调整。
第三步:揪个小面团揉圆后再压成饼状,然后再裹上面包糠,裹好后用手掌再压一压,防止面包糠脱落。
第四步:锅中倒入一勺油,依次放入饼坯,小火煎至底部变焦黄后再翻个面继续煎,煎至两面金黄即可出锅。
苹果糯米饼就做好了,外酥里甜,甜中还带着酸,忍不住一口气吃了好几个,出锅不到一会的功夫就没了,太好吃了,少油又健康,老少皆宜。
天气凉了,各种美食做起来吧,建议大家收藏,想吃的时候自己在家做,健康又美味。
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