一天最多的时候200个猪手都没够，实战技术我来分享秘制酱猪蹄
原材料:三寸冻猪蹄4只
制作流程:猪蹄解冻前期ー定要把它去净毛飞水备用,首先先把料和红茶包入香料包内,放入高压锅里面,再放入所有的调料,用高压锅上气间压15分钟焖10分钟左右
调料:六必居干黄酱250克,
(干酱一定要加油上黄酒在锅内炒香
美味鲜酱油500克鸡饭老抽30克,鸡精60克,盐30克,黄片糖250克,花雕酒50克,生姜100克,高汤3500克,
香料:肉桂10克,洋姜10克,香叶5克,花椒5克,白芷8克,草果去籽15克,八角10克,红茶30克,
首先先把香料和红茶包入香料包内,放入高压锅里面,再放入所有的调料,用高压锅中火上气计时间压15分钟