家庭酿酒方法——特色红飘香白酒酿制

为了让喜爱白酒的人自己酿制安全美味的白酒，似乎成为了一种新潮流，也受到越来越多城里喝酒喜爱者的追捧。自酿白酒喝在口里更加安心、更加舒心，送父母更显孝心，送朋友、送领导更诚心。

在前面的文章中，许晓丽老师有给大家介绍过，只要是凡是含有淀粉、糖份的粮食都可以用来酿酒，通常用高粱、大米、小麦、糯米、玉米、稻谷，荞麦等粮食做蒸馏白酒，酒度也会相对来说比较高，对于一些不胜酒力的女性朋友来说喝的不太习惯，今天来给大家分享一款特色红飘香白酒，这款酒最适合女性朋友饮用，酒精度不会太高，具有美容养颜的功效。

首先说说纯天然特色红飘香酒的特点：呈经典的钻石红颜色，入口爽甜，下喉爽滑，男女老少皆宜，象征红红火火，幸福美满。

需要的材料：高粱、糯米、甘草、红枣、枸杞、冰糖、白酒 （适量加入）

做法：

第一、取少量高粱炒香 注意：不要有杂质，不能炒糊，不需要炒爆开花。

第二、取少量糯米炒熟，炒至微黄色而不糊、不焦。

第三、白酒过催陈机，酒一定要过催陈机，用好的酒基才能做出好酒来。

第四、将催陈后的白酒放到容器中，（自己选择容器，陶瓷缸、玻璃瓶等）再加

入炒好的高粱、糯米、还有适当的加入甘草、红枣、枸杞、冰糖。（根

据个人口感适当加入），然后进行密封浸泡3-5天即可。

第五、浸泡好之后，颜色就明显了。最后再经过过滤就可饮用。

纯天然特色红飘香制作过程就说完了，需要注意的是粮食的配比。