自制山葡萄酒的做法

 

自制山葡萄酒

食材清单

葡萄 2500克 冰糖 500克 玻璃瓶 1个

烹饪步骤

• 1/5

  最好是山葡萄，家葡萄也可以，效果差一点，我用的山葡萄

• 2/5

  葡萄买回来整串洗净，控干水份，要分多个漏盆控水，水不容易控干，大概控3，4个小时，最好控久一点

• 3/5

  控干水份，一粒一粒摘下来

• 4/5

  一层葡萄粒，一层冰糖放进玻璃瓶子里

• 最后一步

  不要放的太满，避免发酵后葡萄汁溢出来

小贴士

最好用玻璃瓶，可以看到发酵过程，我写的是葡萄和冰糖的比例，大家可以按照这个比例自己增减

发布于 2017-09-26